[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
7 V( m7 r/ `( f$ G  j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 P' p6 X9 I& d7 Y3 x3 j
材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
; y; C3 i9 }) x. B3 b: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 甘草 2 錢。
% A. m, i4 G" |' w4 h& y/ u5.39.217.77:88982. 苟杞子 2 錢。
& K& ^5 c0 B, t, P9 m3. 月桂葉 4 片。8 j" S+ i0 I- q
4. 老薑 4 片。
' Y  e/ P9 x, g# Btvb now,tvbnow,bttvb5. 人蔘枝 10 枝。公仔箱論壇7 v" H& v5 F6 I5 C( z+ ]& {# l! X! f
6. 當歸 1-2 片。
/ ]1 a) F# M7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。公仔箱論壇! K7 u% h& E' x
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）" E. u) T7 {$ r+ |- d
1. 鹽 1 1/2 t。
% o; O/ M+ I% z" g, D) z' b' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。
- |" Q, A0 a5 l: A4 c0 |( x1 l公仔箱論壇3. 味素 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" `* F8 D3 q: A
4. 雞湯塊 1/2 個。
# V$ ^. K3 K& X公仔箱論壇5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
! W' G5 _: H7 Q" }* Q6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。