[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞7 X: X  q1 |6 L1 z3 B- D1 Q
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
7 S+ W/ D2 V* B$ e1. 甘草 2 錢。
7 \6 v+ r7 b  [6 f4 l) q/ k. L公仔箱論壇2. 苟杞子 2 錢。
$ {' R  I" ]' s1 @' Htvb now,tvbnow,bttvb3. 月桂葉 4 片。
8 S5 x. M1 T# \% F: W% Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 老薑 4 片。
8 |% |2 g, {- U$ @- E4 t5.39.217.77:88985. 人蔘枝 10 枝。
3 |, o9 v8 }2 [; V. x6. 當歸 1-2 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- @( J& t8 R% a
7. 桂皮 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 t# l# b5 G) P# W* {# R
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
- s; Q) m; ]9 {: w5.39.217.77:88981. 鹽 1 1/2 t。$ }7 O9 h4 R( D, Q6 l7 p8 s4 n
2. 冰糖 9 錢。
1 \" U( f2 d3 M8 c1 R: `3. 味素 1/2 t。公仔箱論壇+ a  [( @  a' z, z  v2 R2 S
4. 雞湯塊 1/2 個。tvb now,tvbnow,bttvb- e% @. ], E0 m: G/ b
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
/ s8 L  P4 i) u6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。