9 Y r. J% _1 u, X公仔箱論壇超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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0 N0 s% K) {) H! { b1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
/ ^ E" d% T' Z) _. ^4 A: U+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ |4 W# Q2 t3 A& u5 ~& k
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。" l* ?$ U( n$ W! f, s
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* h) B3 ^$ C* ?5 f* w; J
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
: h; N. M& o! F) s% j【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。tvb now,tvbnow,bttvb1 @" g s8 {4 I v/ e
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
. F5 m, Q- e$ `9 B【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。7 E; `2 z6 X& S `6 y. y
& V6 Y' ^5 m) i l: K& ?% A公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。. {- {4 Z$ _, V* G0 L5 ~/ C
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
) s( w& }. ^9 w% p4 Z$ k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% n8 f% P. E% }# A, e
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。5.39.217.77:88983 a- l8 o K, c9 _: K/ S+ h! J
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
5 J# `1 Y0 b \) J" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* h" B% m& n& J
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" w+ _+ i; B% ^1 X
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 _! \% @1 h7 Y7 N5 U7 O f
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。5.39.217.77:8898: s- F9 q: ?6 `. a
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
# O. U- X* F- i' V+ g6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。5.39.217.77:88982 T, j/ ~+ d; `" {# g: Q& f1 Y
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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