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材料:" b% ]" ?$ D( R6 r6 g% T0 u, p( j
a 奶油 1小條 (1/2杯)# S) o1 d) t- e4 Q. C, U3 I: a
b 糖 3/4杯
6 G1 {' k5 k3 U7 i2 dc 低筋麵粉 1/2杯
4 _2 P- b* W$ S* \5 V9 {9 qd 蛋 2顆
; ]+ L* u. m, c; b5.39.217.77:8898e 香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n) S( Z+ g7 m& w2 O2 u
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
0 ^9 x2 N& h/ b" E5.39.217.77:8898g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)5.39.217.77:8898) O% s7 ]% i/ C1 S8 z; ?
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊). Q8 k8 j+ w% j, u/ S/ k" A
j 烤肉用的長竹籤 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ {: W3 B* U# k* g6 w
8 E7 M, ]) n( `- M/ y: ~; A5.39.217.77:88981個 8*8吋正方型烤模5.39.217.77:8898 O) X( V; X# v" c7 f# a; X" ?
烤盤油少許. P8 P( F9 e1 }+ U/ J8 o/ }0 c
' H S3 X0 o5 M; X公仔箱論壇做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
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) s0 R% ~7 h9 r. H9 P+ n# b/ r) f5.39.217.77:88981. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻( j7 z( D, T/ k2 Z$ S0 l
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2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
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3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)公仔箱論壇8 q. m9 |2 ?, Z* E. Y5 T- u
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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註:
9 A2 T* ~/ E5 S& O2 D+ f( n1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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1 ?0 K: W3 p# Y1 K9 V# p2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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