材料5.39.217.77:88984 v9 u9 Z* ~# S9 ?" j) M9 ^
200 克(去皮、切塊)五花肉
1 q; p) R j' e. k& J400 克大豆芽5 s) s* E9 F S# ~9 A" f+ W* e
5 粒(剁碎)小蔥頭
8 m: _# v& z9 V3 f; T, n/ z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克(切段)芹菜tvb now,tvbnow,bttvb" N: k% S; @% C& V( Q/ i+ `3 r
1 小匙麻油
2 l( k- Z5 E) n2 P/ @5 j& N2 g3 ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙紹興酒3 ^2 [& M: e0 `2 w0 r
1/2 小匙粟粉水5 m1 M; g6 l& H, N0 U `
O# w: A9 z+ X' A/ K
調味料(混合)
* T6 m1 n: U& E$ x9 z' O( otvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁9 ~: v0 i3 b! Z" f
1/2 大匙魚露5.39.217.77:88985 O. f) \8 J; Z( ]; B
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb: [, @# d3 L9 l# l; L g5 {5 H9 _
1/4 小匙胡椒粉5.39.217.77:8898) F' Q0 Y7 c4 y- G( `+ U$ {- X
1/2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb( E. e. z+ J2 F" O) [* Z' f$ @
+ |4 S9 ?9 V: x( j1 d0 B2 y$ g
做法
6 o' n$ D) i( |2 y7 @3 n4 B# etvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ~' y! ^' D2 V1 [9 O$ K
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
7 o# m- P8 r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 q i- P0 A, g" c$ g6 ]% k
- o8 w/ E( Q5 e1 X1 V" Y& Q# A公仔箱論壇INGREDIENTS5.39.217.77:88985 H& o' N& I& p+ z C8 Q6 R/ u
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
8 G, C' ^. a) E `. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 x0 a- `. H
SEASONING (mix well)3 b6 A. ]) x8 F: [+ V5 X; e
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce8 Y& @( Q$ _6 P. ~& t$ e
6 U! h3 ^' ?2 Z" f公仔箱論壇METHOD5.39.217.77:8898! e. P' W) x( ~
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
# {4 Q3 }. e/ o, y0 }* h- x* ~: L5.39.217.77:88982. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.公仔箱論壇5 a! A( A/ W4 w1 k
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.8 _# L) X3 q1 _( E; L" U
0 i" c% A/ R* d" @6 \3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 t2 A" J1 k: @9 x% X
|
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
