材料A:
( \+ \- t& S" b" M5 \; Z公仔箱論壇金鳳魚......800公克(抹干魚身)
0 }/ D% M" T) R$ `7 s公仔箱論壇嫩姜......3小片(拍平、切絲)5.39.217.77:8898% v4 V# c& q9 G8 s- T
蕪荽......2棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" \0 ~" {: x% j% R0 O
, l; C# o3 \# o9 m. Y9 l/ J5.39.217.77:8898調味料:
0 X: ?: Z0 B5 `# I5.39.217.77:8898黑醋......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ T# Q }" t2 u
酸梅醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N o o% G3 f, h
醬油......1湯匙
8 X: l. X, u ^, u: Dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙) y% A1 C2 ^9 [/ g4 n
麻油......1茶匙公仔箱論壇! u2 E# [; ` G( X) N) w0 D
粟粉......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l) ~( i7 W# E
清水......3湯匙
4 ]7 P& x( i+ U3 P& X$ o食油......2湯匙
5 `( r- B' P/ g; j5.39.217.77:8898糖......3湯匙公仔箱論壇5 n1 B7 P* e8 G. Z0 l
鹽......1/4 茶匙或少許9 X. F; L) u1 R& h) T/ C
胡椒粉......1/4 茶匙或少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* O" u- ]3 o3 `, R
5.39.217.77:8898, f/ I" |5 f% [4 h+ {, M# ~1 P
烹飪過程 :9 l1 o6 c+ B5 {3 D2 D9 Y
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# L: X- b6 H) |8 z; p2 \
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
0 D! a6 F" i( a& l03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
- X6 P. v, _4 p4 i, Z0 D. E( T Q2 p0 k; X. s! @3 o; \, M
Ingredients A :
. X) q* o& {) n: f公仔箱論壇1 red tilapia, about 800g, body wiped dry公仔箱論壇' N n8 a8 ~" C5 H# Y9 T! ^( g/ F
3 slices young ginger, flattened,shredded
" P# D( d' y: {( y8 M* z2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
/ e2 U+ V3 B3 s. g8 }
$ T, R. F1 _7 |" Y0 JSeasoning :
' K/ j$ K6 h$ J- Y% \公仔箱論壇2 tbsps dark vinegar公仔箱論壇0 r% @+ \5 J+ A- F, i5 H
1 tbsp plum sauce
! t5 A$ s- e0 C# q+ |1 tbsp light soy sauce5.39.217.77:8898& z' Y- W, S$ E4 O3 L( I( J
1 tbsp Shaoxing wine5.39.217.77:88982 m# M2 k# H+ G) R
1 tsp sesame oil
! ~3 K) B) o) J% ^& C" D! _tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp corn flour
' m1 V' B5 l6 P" r3 j8 K3 tbsps water
1 Z1 }- A' n/ } S2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb [9 F$ v( b# D
3 tbsps sugar
* K! Y8 |; ~% F9 X3 M2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt or to taste
/ j6 \+ v* W `% q4 T. d3 k1/4 tsp pepper or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! q0 x8 F$ y+ C. C1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ ?) }5 T5 \) g. H: o* e
Method:
5 K# t) W, O1 c% K- ?7 y5.39.217.77:889801. Combine seasoning and mix well, set aside.
, `" ]0 V3 K$ V/ r# \5.39.217.77:889802. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
5 J2 d' Z$ i- E5 i) v, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
# B" G0 ?& }: L+ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, t' ~" h( k1 U S
|
發表於 2008-1-11 10:56 PM
| 
