材料A% R3 g# t0 e5 X( W- O' J! C, }6 E
芥蘭花......1個(約200公克)
/ s7 C! d- j( p9 M7 k" H0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 b( `& Y; Y
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇: x, S- f7 m$ X( a7 E
糖......1/2 茶匙
8 R% X. S) f/ ^- B1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙 P/ ?! J8 Z, v/ j
- ^! w5 O x' ~2 e材料B
$ F1 F6 `5 e# {) C9 T" j公仔箱論壇面筋......10個
' h& e' k4 e+ |$ |+ B- f素香酥雞......150公克
9 y6 K: M; D5 {8 X: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升
+ a, D( W" G; B3 ?6 q9 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; I: \; \# c c! p' h6 o1 @
調味料：
1 T2 z' O! x `- b. Y8 B5.39.217.77:8898鹽......1/4 茶匙. N: U" K# J: `0 m9 o
糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, l9 F- \' B3 m
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勾芡：3 s4 x1 v7 z0 Y& Y; p
通車粉......1湯匙" c4 o, r8 z2 B
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)公仔箱論壇2 ]; d( Z/ u. r' g$ w7 u
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# N* H9 Q, v7 L) e o
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {1 _) ~, P& \0 b( c- Z9 O7 }
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
; w: Y0 w- |5 M& u# i5.39.217.77:889803.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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4 T7 V* c6 _5 \/ e) q- S* `. jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
0 _: y9 s4 i- Z4 u! b M3 @* f5.39.217.77:88981 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
- g# O% j, _2 C* z! Y9 l# B6 Etvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
* Q8 F0 t* w0 k# |6 y$ \公仔箱論壇1 tsp oil公仔箱論壇) O( ]! W0 W) v% ?* H2 [
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Ingredients B:
- M9 H! G" |* t* U+ }tvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
/ V! e- Y/ L7 Z5 J
" s& J0 m, _$ e7 R9 R' s8 bSeasoning:5.39.217.77:8898+ i4 P# T) G1 z% o+ L5 i
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
5 `" T+ @; @: V0 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 q7 p' f! k5 c0 ]
Thickening Ingredients:' h* l g5 a2 t n
1 tbsp potato flour
. M7 _7 |" @$ _5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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5 a6 Z6 b; A$ ~ X( e eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
; _! x& @3 Z p$ z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
/ F& r7 f9 b' j. ^7 X8 T( _5.39.217.77:889802. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb8 o) I, c# b4 G' N! M7 C
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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