[中式食譜] 照燒豬排

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材料% p/ V% x# A  U+ J+ a0 p. X8 h! \
梅花豬肉排.....4片
( @# x! [  @; |8 j2 m7 w' Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲.....40公克公仔箱論壇7 c% b# F; m/ c$ K
香菜.....5公克
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調味料
0 x' r5 |4 \- y6 ~A.2 F5 v# H( J. [# s3 T
水.....1大匙
9 R9 D4 P5 x" stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
" G$ u4 u3 s4 A- h% `太白粉.....1小匙6 j1 p2 @# ^( K; {9 l2 |+ g
糖.....1小匙
& y# Y2 T! j- O+ r% U# wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
2 H2 Z3 w! X3 z' \; W% a6 a% i* }5.39.217.77:8898蛋白.....1大匙
1 f# b7 {* w' J3 `# M/ U, u5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 [0 b5 @' }( S5 Q5 ]! l
B.tvb now,tvbnow,bttvb- E2 C' C( B7 }/ V0 V1 t
照燒醬.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; I) M- h( Y3 g% C7 b0 y

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作法2 D+ q' C! L' z/ W% a! F
1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。
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7 K) v, G( B7 y4 R- Q' Q5 T3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
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4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( W5 I1 w1 T4 V* e9 H
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