[甜品] 豆沙鍋餅

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5 y% g* k5 v# O0 W6 B. W% ~材料
' L8 \/ `( P" k* C5 J. h7 n中筋麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, e7 ~5 P8 t$ h% T
水.....150CC( S5 r' v0 e8 v1 G2 p
全蛋.....1個
9 W, q2 L* n6 A3 O9 wtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....10克tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 L+ x. k' W  Q. L
鹽.....少許2 Z# n/ S, e( ?/ u& s; f2 Q
豆沙餡..... 適量
6 y4 }3 K0 }+ d2 t5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉.....適量
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4 v9 W4 A( c" w0 w/ T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb作法0 W$ {; f! c6 |
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 g/ k" ]6 s( Q. T
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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1 q0 y8 m$ ^: _, r) b& S7 y5.39.217.77:88983.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。. P# g0 d9 g- g$ h

/ D) c7 e; ?6 K' Y' E: D- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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