重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。5.39.217.77:8898, H( q; t2 ^) y" C5 z! L
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
! |- n5 [/ q3 `5.39.217.77:8898配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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) \2 I @# W8 C9 v7 ?7 P野雞及雞肝芭菲 $158
( \. Y1 Z( d# o4 {- f$ C9 }, t. H雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb) K! U; e' K. H2 X; P1 ^( z
! e2 Z3 S9 o+ g5.39.217.77:8898煙燻鵝胸配海棗$168
# @- N" y! c, Y3 g- N bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268公仔箱論壇& H4 l. w- C% {2 y& ~
伴上酸紅菜頭及野莓汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R p; g+ w I' G4 f& _
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, m+ r6 g! m! Q
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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