筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜公仔箱論壇& e6 r# q& @' T2 M# l
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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0 p- t6 W" i2 Y/ {1 ~5.39.217.77:8898筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。! z G$ ^. w: a3 T; Y3 K
/ Q* _8 a9 K7 v. G1 @/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋臘腸燴豬手
! l+ H) r* {/ z, A$ q源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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" x+ Q$ K6 \. x4 @公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹tvb now,tvbnow,bttvb% u0 ~/ l3 O( c F
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。' L; V1 P, b$ ^) T: T# M Z' n
8 M9 p. v# P1 b/ N8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒露絲馬莉牛肋條
* D( }9 v( b8 R6 L牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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% a& r% [8 C* i$ Y$ H8 D番紅花忌廉汁煮海蜆
$ Q4 B+ G& O0 R' b) B2 N海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇# h& E; o8 g6 o' o/ Z
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0 Y7 j9 Q4 w( `6 L! A5.39.217.77:8898■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。9 Q7 G. _! a+ G/ M4 C$ N
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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