筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
" B. x; A: X j' ?9 v9 G公仔箱論壇/ O, @2 F. B9 x/ Q
自研私房菜tvb now,tvbnow,bttvb" r7 a7 |) |9 L
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！5.39.217.77:8898% J W* n6 y7 ^( P
" }8 n8 F5 j* C1 T5.39.217.77:8898筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
5 A' {$ f2 P4 \. ~5 Q: i5.39.217.77:8898
2 ]: O$ B% k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋臘腸燴豬手) r& U5 s( f ~4 r+ N9 ?" \4 q
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb( b6 R! v8 _ f" h7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L t3 \3 h B0 X" ?6 T5 S7 x
惹味醬辣汁炒蟹0 L/ N; D% Q( n) P1 B) D' v: C
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb- q( }4 D% N3 O( j
$ I3 F% {9 R8 n& G# }紅酒露絲馬莉牛肋條$ n! x: ?5 ~2 X- t. b+ k
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
# `8 D( O' I) W: d: x; d' V5.39.217.77:8898
( N7 q) F/ N" k8 U! x, H5.39.217.77:8898番紅花忌廉汁煮海蜆
& G8 _6 b/ G6 L u |6 ztvb now,tvbnow,bttvb海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
2 q# r! H; s6 s/ ?, a! F- d
5 F0 j. ^( i: Y9 J5 p1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MY Placetvb now,tvbnow,bttvb: q1 L: [. l8 x
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心tvb now,tvbnow,bttvb" b8 ?( C: I# A2 z u) Z& U" h
5.39.217.77:8898# o, J; A' G+ K, W4 e; n
公仔箱論壇 M4 f F+ X, R5 @
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
) m7 R* c9 X7 A [2 @3 y" ?! a5 s |
發表於 2013-10-22 12:20 PM
| 