不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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7 U8 \( q, h" a: i5 @* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! @3 k! H. U6 ^ c
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法國香桃杏仁配馬鞭草
9 m# s; m" x( w% D/ s- X/ d/ q6 W5.39.217.77:8898加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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+ |7 J Z5 h; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨山椒撻tvb now,tvbnow,bttvb" \! Z& w* x7 q7 F2 u9 B
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。! i1 [0 B! x2 o9 B. w
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法國泡芙忌廉蛋糕
3 b( H6 F2 V1 x, J- r# L5 e* x& _tvb now,tvbnow,bttvb泡芙外脆內綿，極為美味。5.39.217.77:8898* X) ^: y; c+ J2 c( `8 C
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# ?' Z$ Z6 V$ `- O# C以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.77:88986 m+ _% @4 `( z4 w& T8 L
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價錢：每位$3885.39.217.77:88987 y1 l8 b2 t& c+ k
7 G P5 V$ u& A% v! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
* ^- p' ~% k* U0 y# C# u地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店 _, N0 [8 t0 ^/ d& c5 ~3 r# g
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( q9 d2 |+ y9 n- w& l9 C■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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