[中式食譜] 照燒豬排

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材料
1 p4 w6 h  V% c  d$ R7 ]6 ?" S) `梅花豬肉排.....4片公仔箱論壇  o9 m7 [0 ?1 D; b
高麗菜絲.....40公克
! {* \* a/ Y3 p/ u& B* otvb now,tvbnow,bttvb香菜.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S: }- L5 U' K$ G- e
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調味料
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水.....1大匙
; |" q, D  \% A+ N8 \: V7 G, u5.39.217.77:8898醬油.....1大匙) B! M, c  x1 p" W; f
太白粉.....1小匙5.39.217.77:8898% T' X3 M/ B* [* R& y7 I
糖.....1小匙
" \( ~) f  Z% o% p# m! P$ X5.39.217.77:8898米酒.....1小匙5.39.217.77:88987 Q9 h/ p  P( v
蛋白.....1大匙
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0 w+ u7 j& }/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
" G& D6 {: a9 f) F9 U& S  W7 T5.39.217.77:8898照燒醬.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: x7 Q+ R! X% w9 w' j

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9 ^/ J+ e" I' W! k( K作法公仔箱論壇0 ?6 \) M' O/ z) _3 ]) D% r
1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 k; q  o( }6 j& Y4 I+ F& q1 m
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。5.39.217.77:8898, d7 V4 U  K' P

* o- R5 Z3 N! D( c5 i3 F5 btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
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4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
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