每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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# [5 y l) W+ I8 ~5.39.217.77:8898寫意早午餐
, ~7 n) Y* D% ^6 ?; dtvb now,tvbnow,bttvbThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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8 @5 W& P* Y" _- K. B) u# |The Principal
9 g. U7 v7 C6 t- J/ Q地址：灣仔星街
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* L/ V* c ?' t5.39.217.77:8898野餐拼盤
# g- p) s" t4 O2 O" |( ?# d% @有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。公仔箱論壇5 O/ c/ b# O. g7 c7 r3 N: U
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浸漬魚生tvb now,tvbnow,bttvb* {8 {# `. L8 V! B/ V( _
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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0 u" z, k9 Z; W* ~9 W/ ?; n8 I■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。- i, H; v- W/ }2 l7 k7 A
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周日香烤肉5.39.217.77:88982 C: c. `3 X% B B0 h0 y- e
客人可自選烤肉來製作生菜包。
8 ]+ x, y5 f9 c! K5 Z( b3 J1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. s% J# Z, L$ G+ I \■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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