蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。公仔箱論壇: U" ` J: _% N. d
4 x r* _! z$ v. j8 j公仔箱論壇女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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( @! Z* R- w$ j; N章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。1 b. [( [1 X/ k+ k6 W9 q
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。+ W/ M. Y* e& Z. p, o5 T8 E
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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; [1 N1 p" X9 U' a9 T印式咖喱鯛魚燒$15
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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* @% u* ~" `5 m+ d$ s7 d公仔箱論壇英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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& V4 V- v. u/ @% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 X* H* L# Y9 T! r
0 S( \1 y' {" |/ h* p# q0 h意式鯛魚燒$10 公仔箱論壇0 P* |1 k' y) @& H6 `
1 |2 w! z9 x% g* l ?公仔箱論壇煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
3 z5 y" L' c6 `1 v% S! Q* D# V' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" t- g0 b& D/ h3 w- d {" o
法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 公仔箱論壇* ^9 w6 ~5 X! s* a- C8 T
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。# P, H+ M0 W$ S8 t
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! a0 w* z4 r2 r8 F; Q5 p3 t/ p4 [) X公仔箱論壇陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。& g/ N2 D w; A- Q) v0 x3 g0 A
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。公仔箱論壇: g8 C9 F0 E+ f8 O
2 {. u8 s) [: p2 f) NThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
?: Y* i( N3 p: ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! m: r0 U+ R+ k& Q% u
學生最撐吉列芝心丸tvb now,tvbnow,bttvb: h: Y0 v$ @6 I) J
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1 u& `4 m0 J4 C" _4 ~0 g開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
( e' ]' e% h" J+ @8 f7 l% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }8 R( W2 T' c4 h. q% y+ W% n4 L和風辛味軟殼蟹$28 tvb now,tvbnow,bttvb' y% ?$ L1 O8 z9 I" S
/ F/ U5 y! N' q7 n% N/ @9 Etvb now,tvbnow,bttvb特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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3 V ?7 q) ?: A6 F日式吉列炸芝士$22
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3 g: ^ J% s8 V8 K5.39.217.77:8898人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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3 M- q: \2 r, c' x8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝芝心薯茸丸$25 5.39.217.77:8898& e* R$ w9 Z9 G% l" a
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 公仔箱論壇/ I9 D$ G$ v( h# K. S& L( x3 x5 x
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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4 I5 I+ j9 K6 B# E. Q% f嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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