鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 j4 V" T& J, l6 p8 m
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
1 f! {/ L; b( y# O% g6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :- G4 v3 N, D( l& {( Z* v/ i" T
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1) 將鮑魚浸一天
0 i. N% R2 }- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖公仔箱論壇0 }! B% o# Q2 O" _% Y7 Z
3) 剪去腸臟及細沙5.39.217.77:8898 Y) \$ J' s) S' F# g
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)公仔箱論壇" m3 ]8 @/ r+ {8 j& A
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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- H: P2 G7 @9 i+ L; J. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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# q: j0 j) y; F6 W x材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量4 s: z( j4 w1 m1 @# Z6 R6 B8 _5 ^
做 法 : 5.39.217.77:88981 d/ ^: C. j4 U s" a7 ?% x/ Z2 }0 z
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
$ g2 j, p0 c+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。5.39.217.77:8898& ^& t$ z! [% e3 `, E
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6 p9 L8 }, o7 z; k% |" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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m9 [* A7 R2 p1 ^2 x8 C5.39.217.77:8898材 料 : 煲湯原隻鮑魚
+ M0 g3 {# X0 \! M' I' G& J1 a4 k汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 @1 m; }8 ]- j
做 法 : 公仔箱論壇# n2 n" `% X" l3 W( g; }
" ^7 s( d) w4 d4 z5.39.217.77:8898汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- T7 R( K! j4 z8 y& U( @
# w( V. z. D$ c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 I7 `; j* V) P
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ q L7 ~: l4 U- H
- N- Y8 I% Y% e, m6 S$ }) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙3 j- p0 P9 L1 i
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
4 T8 a5 M# h$ a6 x; N ]公仔箱論壇鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
9 e2 u$ f! Y- _. M5 d公仔箱論壇做 法 :
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: G% |# N* O4 T1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.77:8898. b5 [7 J1 \, p' W1 J" q& Y
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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