鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
2 j# r3 _# R" u% x3 w; I食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
) Y# i7 o1 ^9 U1 o4 R5.39.217.77:8898浸 發 :! }% o5 }5 V/ H9 D0 q
. S% H5 S- [4 h3 W& K9 B+ c1) 將鮑魚浸一天
5 \* w& i$ x# X0 J2 S5.39.217.77:88982) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖5.39.217.77:88985 T* {; O' Z5 @# v" U% K
3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, _0 ~6 {0 f+ i
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)5.39.217.77:8898- o9 I# V$ ^4 [
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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. {4 t; |0 l' o7 T; g& }7 y; Utvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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1 _8 `9 R4 b' U2 u+ E0 B" \, C4 j; `公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
6 x, E' ^1 @5 i8 l7 F! X V+ b, d# M5.39.217.77:8898做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" ~% b. V# @: y6 i
" v* X' V; j; d/ O+ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
! e, }, l z( ]7 a% _5 T公仔箱論壇2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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4 Z$ u( Q% E3 r7 {' f公仔箱論壇
$ T$ S9 n& h- [原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法" P- \' [6 _& ?/ i* n+ P
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚# z: L1 B9 L! e6 M
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇1 m4 A' a. c/ N# h. C; M- j$ u
做 法 : 5 R9 i2 s( P }% k3 Y1 c) K
1 N: U& d1 r& w% ]0 O* ^/ X公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
0 X: g9 |; s3 F( k, N) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 ~( L. F, \4 ~! A; A9 V" D: ^
% b, z' b6 G+ j蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
3 F- ?' A+ _) P+ F( L2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `7 c1 z6 h0 t& D公仔箱論壇材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
* t8 W/ {1 H- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
" h, I( w3 ?* Q& o& F( `" R) M; m鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
' n( F, B) C) R6 h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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: r) s% M5 K- m) r/ X) S* V" |0 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.77:8898, L/ O* E1 f- E" q( s! L3 s
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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