鮮蝦冬蔭功湯% E/ @, x% J9 j1 w' D% t
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/ ~( T/ W) _( c" L材 料 : (1人用)
7 V7 \, [4 G" N4 j" U6 Atvb now,tvbnow,bttvb80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片7 w: c4 I" G7 b Z
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做 法 : * a8 [4 U+ h4 c
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。公仔箱論壇$ d0 `7 m) ], M% Y
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
" ?5 e/ A% e$ k! e* q5.39.217.77:8898(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備 註 : 公仔箱論壇# k! E0 D3 z# m- n. j1 r
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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