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) {% M/ E6 d/ L 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 公仔箱論壇# t" P) {+ f! v" n; e" b
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 % K5 @9 u; h4 p
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% L. F, @1 g. _; K7 p5 o3 t5.39.217.77:8898 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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) F* C& q/ b, x% {% b5.39.217.77:8898 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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