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6 P. | D; F E- n0 _) D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 E! D4 Y( D. w) B" e( S
! m" }# X$ [* c- T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!- L0 Q) g, V) t, y2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% _% M- T% i, M# m1 u
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. q. b5 l0 r5 ~6 Y e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：公仔箱論壇: ]2 \1 a- v0 C( }5 H4 f; c
. P4 z8 w# B1 m% x" j& Atvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉 150g5.39.217.77:8898# P' F- \; b5 ?( C. B) k" f
榨菜 50g9 t* V6 T; s j. \9 `
蒜蓉 2 茶匙
* y- h) p) T4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 3粒
% F* ^0 s5 z6 E5 d& Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 1湯匙
, s, v6 c0 [$ I e: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300mltvb now,tvbnow,bttvb, T0 d7 e1 h% Q Z: y" s
麻油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) I+ U2 F9 B9 j. V Y
油 1 茶匙
8 h( k1 `: @- S, m2 N, Y5.39.217.77:8898芝麻醬 2茶匙公仔箱論壇4 N% a/ A- l A: y( |% o# |
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
. `/ }- _6 O( A" `0 W% h指天椒 1﹣2條
( m' X0 L& f7 ~擔擔麵 2隻
+ u7 v- }7 a/ o5.39.217.77:8898生粉水 適量
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5 u" L! {- n5 x4 @& M- k1 B5.39.217.77:8898調味：
/ K" q% D6 ?4 c& T; d5.39.217.77:8898
- `5 k* m I; }- \: G. \9 f o2 T豆瓣醬 2湯匙
( w3 r$ | v# h6 y5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙
V: j1 p& G+ x# \4 y O5.39.217.77:8898辣油 1茶匙 G. L$ J2 z8 _
, ~$ m8 s: q( A( Y6 G/ x4 ` ^% f公仔箱論壇公仔箱論壇; o6 C1 `/ ]; s" l5 @
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+ a) D: q' h+ @ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb; s3 Z* I; A" W
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1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
) C9 q, `; F6 n$ }( _公仔箱論壇2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
4 f) k8 R$ `3 N: etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" q- _5 J/ s+ X' V x
tvb now,tvbnow,bttvb1 J* X/ A9 V8 B- q; e) X
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- t7 A9 C3 I& k' q# j' B9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻( t9 z$ ], l" d/ @
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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% r2 j& Q) j: h H+ O% v3 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 J% C! z% t. m4 p- W7 N
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成5.39.217.77:8898" ^& a9 L6 M6 ^4 _7 ^
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小貼士：
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( v5 n {* j% M# w公仔箱論壇1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
. u! @( x: V3 }) E( ]. k; a2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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