在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。0 I- ]" E% C1 e7 a/ A, s7 ^
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g' z( Z! p- o# a) o/ ?. C1 }( Q公仔箱論壇材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 d$ I9 ?$ k3 y
墨魚汁扁意粉 250g6 L1 ^( a1 b- h! Z' q6 q: S, Y0 u/ o
墨魚或魷魚 2片
. K' Y4 ~/ \6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚汁醬包 1包
9 @0 h6 d5 j/ v) c. Y蒜蓉 1湯匙* P" x" \' w8 l
 | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：
& o- o/ @: ?+ W+ o9 K! `鹽 1/4茶匙
# r, D5 R6 q! f- h5 Y公仔箱論壇酒 1茶匙
: ~: w* t. v# H* k7 e# N( Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1茶匙
4 t9 G0 T: V- ~( @3 A: P雞粉 1茶匙5.39.217.77:88983 ?- `& A2 u( b# b, v* N
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製法：公仔箱論壇 i: |* j5 m' t6 l9 S' X
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
& l7 {; |$ L$ ~0 h$ Etvb now,tvbnow,bttvb2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 z- n* M" F, ]9 f6 a8 ?, E
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士： k( D1 e' i, v" S2 n$ w. v
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
L- |/ z+ o/ s- y) ^2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
9 ~/ ]- k% \% w) Z! N: B9 i7 E1 ^公仔箱論壇3） 用普通的意粉也可5.39.217.77:8898+ ~4 k1 Q# G5 L
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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