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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
& O( E4 [" T, M! q70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜tvb now,tvbnow,bttvb, J& j, |1 Q* `* S# k
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 公仔箱論壇' y! O! }" u+ b9 s4 J) E
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蛋糕鬆軟口感佳 ' ^! b$ ? I3 J( X4 ?
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 公仔箱論壇2 z5 E0 E; q" Z; d0 ]
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青檸朱古力 公仔箱論壇% L& A7 m& m. I
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 % D* a" L& }( h: G7 M
O3 | p3 h, @# b9 G紅加崙子馬鈴餅 tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 E' @* r$ @$ j( S( Q
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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蘋果酥 * E" D! [. ?' y5 Q
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
4 _- C- x5 b+ @5 G! l' e5.39.217.77:8898公仔箱論壇* Z8 ` o& K1 i; y& P$ D8 l
淡芝士批 " A" h- m& f( `5 F8 M3 _4 P
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 公仔箱論壇2 ?7 ~/ U# a! k4 a" e: Q2 A# E
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Macaroon
- H! U D8 J5 C9 c 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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; U6 K: G+ S+ T# ?0 N: `9 s/ c! Q5.39.217.77:8898呢拿吉士
2 ]# V3 k$ j& h5.39.217.77:8898 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q( U0 o" W4 X8 Z9 }, B2 Y, O6 b
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木瓜雪耳糖水 公仔箱論壇& Z5 ?3 c8 w5 K- |; |& J
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ O0 Y# ~' q& a
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朱古力噴泉 # A8 Q X# o5 s, \) x" b0 `
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配公仔箱論壇8 m/ d6 \) m0 ?+ o5 x- E
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供應時間︰ ( [* J9 U) [- r" }2 {: m
; l7 K( p* O+ p) F& n m" ^5 L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期日至四 8:00pm-11:30pm 5.39.217.77:8898/ }6 u0 m. B3 O# \( [" l' F q0 m/ E; \& d
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
