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材料 (2人份)
3 l: E/ m% }! ]! {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
0 c7 X' s2 {0 R. _7 n橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)公仔箱論壇5 |) J! t8 ~% y# t
. p; x7 k1 V0 z1 B- A$ ]/ K生粉 3湯匙5.39.217.77:88987 l% d( H! X+ Z1 q! Q
(調味料A)5.39.217.77:8898+ }# f5 J% }0 v: d7 A3 B- Z- U
生抽 1茶匙
7 e) I' y- D$ x1 w3 a8 E% R5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙, X! c% D/ q9 s; m: t( G. r7 C
鹽 1/3茶匙0 h: O! ]/ a/ h2 }
酒 1/2茶匙
' }6 R2 I3 p D% htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
4 Z4 o& ~3 s0 g) B, Ftvb now,tvbnow,bttvb(調味料B)& o$ E N' R/ V8 E( B$ a
糖 1湯匙公仔箱論壇" r9 P& I" d9 E' D: {/ H N& R
生抽 1/2茶匙
: D! r9 ^: N5 G8 v9 c白醋 1/2茶匙公仔箱論壇6 b. f+ A8 w8 L) E' V
生粉 1/2茶匙; X* B; o" r/ A1 p
水 1湯匙5.39.217.77:88982 n: f7 ?, g( p3 m# e% P+ @
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做法
# x3 u W8 P5 ?/ A; \1 e1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
3 p- H2 z, i1 ~( ~4 [3 [# e3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c" v+ M3 w) \) C2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟. c" S9 z2 ?6 W" R, [; C* j/ ~6 i
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.tvb now,tvbnow,bttvb9 M; J% a Z* \% u6 [# u9 E, j
: P* G2 r: H7 e; [) b+ V! ^5.39.217.77:8898調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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