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材料 (2人份)
/ u9 [6 Q/ b: [& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)tvb now,tvbnow,bttvb( A7 ~( u2 B8 q. c; Y
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙8 a% r3 G7 F9 c3 X9 t! g
(調味料A)3 \% \/ {( Z2 t4 P" _
生抽 1茶匙
' }( U# L% Z* G' \, h糖 1/2茶匙
9 E; I5 `( H) v. A, ]# n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙: \# ^. f. v7 d" o! u @6 B* _
酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t. U9 s9 O$ ] w, p& f$ w
胡椒粉 少許
& r! E/ {" a; o6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料B)tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 n1 U- A9 F* g
糖 1湯匙
% \: A/ K* [. Y0 D; {5.39.217.77:8898生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 N) O& L/ _- N0 T) p
白醋 1/2茶匙
Z% L) D9 i6 t% L8 d3 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 I- F- x8 S! X. @
水 1湯匙
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做法公仔箱論壇. W# D' z3 ?9 d3 D
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
1 u/ d5 c$ {, t% \" g3 v, z7 V5.39.217.77:88983) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.. G5 w# e" v7 y4 ^( P/ [
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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