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材料
8 j) D& D! c9 e S ktvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb* t9 ~& m, n0 L7 y
四分之一磅牛或豬絞肉 tvb now,tvbnow,bttvb( X' n9 C( q% q
一茶匙薑末 / j& I$ Y8 I$ E" K) z: q6 M
二茶匙蒜末 # ?- m H$ _) }- E; f# j- O
一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: l9 Y6 M% T
二分之一杯水
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調味料
' f. T. ] s, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三湯匙醬油
5 k& k2 ^2 \! Vtvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒 公仔箱論壇, d/ l3 n2 _& P/ v5 h ~
一又二分之一茶匙糖
2 x- A: A+ [6 P2 [- ]7 N公仔箱論壇少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 |4 W% K/ z4 w, [
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 F4 [ H! j$ C
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇# O1 G# o) A) w* Z' a
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，5.39.217.77:8898. _, l8 @" h2 K4 ], l
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( {/ |- s$ p# V
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ H) D) z- {/ }* ]1 Q! Z
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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