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材料tvb now,tvbnow,bttvb' b+ P; {& ^- { I
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
5 _, Z" w+ l1 m, k, s* |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇. b7 t! b9 x# U' u. N( P4 |
一茶匙薑末 公仔箱論壇( Z; A" E+ V5 w8 H8 O
二茶匙蒜末
7 F* B: L7 Q* i5 V+ o* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花5.39.217.77:8898- t* b* x: I3 B4 M) q* O
二分之一杯水 5.39.217.77:8898) a: u' p( H/ Q; E) k" L7 P& x
' t% S6 I0 Y% H! V5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898, u% }4 g6 O! m% n: V3 S
三湯匙醬油
2 \- k5 ~* N7 U6 ^! J% u: }tvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒 公仔箱論壇9 ]- U& @' @# c
一又二分之一茶匙糖 1 Y% i$ S' l& V) Z) m4 e# a2 k6 O
少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 [- J H8 ~* R6 B) n) O) D: h5 ?
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作法5.39.217.77:8898& b2 _1 x- w ^5 {! }
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，5.39.217.77:8898/ H5 t4 s+ U9 Z( R
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，9 a. A" ~' h7 T" u
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb% T( {# q* T- y! u% o8 B
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5 m' q- N1 m3 ^$ K; e
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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