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7 C; [$ u& `6 ]4 {* `2 v公仔箱論壇材料
4 B/ O: A$ ^, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 0 W1 [( c" d1 J4 S" O: H3 v
四分之一磅牛或豬絞肉 4 t/ j% ^& k! o2 l
一茶匙薑末 公仔箱論壇5 E4 O+ w' A4 W$ r
二茶匙蒜末
* q4 `7 r0 I: V# D公仔箱論壇一湯匙蔥花
; J2 I- f/ W$ G) z8 L8 @# w. }3 T二分之一杯水
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8 |! {9 V) \, Y' M6 u# N調味料- g% _: t( o# e( r) k
三湯匙醬油 2 _# X' a. W3 _' i3 H
二湯匙酒
$ `- i3 H c; w0 x2 s公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖
1 E% D. x9 i0 r0 L1 o E3 k1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許麻油
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0 E- g. o0 N: Gtvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898) @3 x4 L [+ Q0 H" O+ |" Q$ Y, I0 Z. {- U B
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇* Y# T( u, w4 G% Z
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
8 M3 S: R3 F) p k* }) q0 t' E當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
9 i: b2 @- _3 X6 {4 t最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。公仔箱論壇- b" n$ B% m7 D2 s
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# N& H: Q# \3 l* u8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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