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- v9 T/ Z' _, c. s' f- E% e公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898" X. `2 G4 I7 Y; D( X. D
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇: E7 M9 \& c, w
四分之一磅牛或豬絞肉 5.39.217.77:8898- Z3 Y) f7 A; f- q4 ]# s6 x0 |" E
一茶匙薑末
' @$ W% N) z9 ^( [1 G% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末
/ \, R1 a! }) z一湯匙蔥花
: i4 {/ X( H4 [9 h O* a8 [公仔箱論壇二分之一杯水
. c+ B7 l8 n- N( }, }* G! e5.39.217.77:8898; W7 K7 H3 J8 n5 w/ Q3 n4 ]+ `
調味料/ E' z$ z& a& a/ s) A; n( a5 a( Z
三湯匙醬油 5.39.217.77:88985 M, C8 \, E( N* ]0 L# L3 ~
二湯匙酒 公仔箱論壇) p$ U5 \3 M: [ w
一又二分之一茶匙糖 2 D9 ^1 e$ Q% p
少許麻油
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7 K( N8 h- @5 N9 \9 w! M5.39.217.77:8898作法
% d# {* t1 I# Y' w4 u. Y+ o' M# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
! O. N1 F; H8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
- a: B" _. g$ Z當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
7 {8 I- v4 V6 [8 X" l- C5 J; f5.39.217.77:8898最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
4 P2 E5 E. _& L, @0 ]& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 a8 v1 b5 R" y
& d- C3 ?% h9 p% D; N3 m4 b1 r% g( ltvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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