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6 Y# n/ U. h) @7 O材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 D8 X9 k( ^8 ]1 a& p; `; h
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 * w9 D; m0 K; I0 N$ D
四分之一磅牛或豬絞肉 3 a) f. [( K' {4 j% u: r# K. N
一茶匙薑末
4 k& }: i# _ f2 c+ T# C/ J二茶匙蒜末 5.39.217.77:88988 J+ L: H; \ O R) B5 s
一湯匙蔥花
6 F! D' C6 g- n2 d$ h0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水
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調味料
0 k( y; S4 r3 X; p5.39.217.77:8898三湯匙醬油 公仔箱論壇8 {8 F3 x% U) y: t* `+ z
二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb' J7 V& `2 q" O; w
一又二分之一茶匙糖
: ~$ X9 [& [7 v4 S A3 [少許麻油
& W- q/ m$ X& C w! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e9 Y$ ~3 o5 i; u. p) _5 K# b5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇6 L9 ^ j! g0 q1 w% X
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
, @; N1 n% B$ O( B- K公仔箱論壇再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
. ]4 L/ F9 X! V' Y2 _. Ftvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb2 B" @1 T& E( t/ j! @+ M8 p
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.77:8898' H, U7 u- E7 M# E1 l+ d
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0 C- c5 m/ y5 Y: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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