[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜5.39.217.77:8898' V0 i& l3 o- ]6 P
　　做法：+ j0 ]2 M0 ]9 T3 U4 S) h9 |
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。公仔箱論壇# q! v! D( k. y2 E& }: s$ g  K- ]4 C
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
( `$ K6 C# P; U& O" L公仔箱論壇　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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5 H* i' X/ i5 I, [公仔箱論壇
* P0 Q: }+ k0 M  a　　飛水後的牛尾
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　　調料公仔箱論壇0 O1 Q: J. n6 M) C& M; ]/ {1 S$ A
　　
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3 T, w, W$ |9 k: E) i2 O* r4 M/ Gtvb now,tvbnow,bttvb　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味
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