阿基師牌廣東炒麵公仔箱論壇) C3 j5 ]+ r" c5 b! Z3 A* r$ ?, x0 f
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、5.39.217.77:8898* C( ]% J, G0 y0 C9 l1 u0 E
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
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水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
+ _7 E5 C: {" y& E; P麻油2小匙、醬油4大匙
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; |" ]- j( Z1 p. x公仔箱論壇太白粉2大匙、水4大匙 # w/ a L3 l& t; j A" p
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製作方法:公仔箱論壇9 W# Q0 q- y$ |5 v3 ]# c
( z- q! W7 D; Z3 K& A5.39.217.77:88981.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。5.39.217.77:88981 g1 j4 W' e: X. g: s
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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