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( _/ t6 h) A" n* O3 Z1 Q材料A:tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 B# f5 p; P/ o7 S+ A
鴨......1/2 只(斬塊)5.39.217.77:8898; v& ^3 T" U+ {+ p4 G: c# d
嫩姜......200公克(切片)# r: R" d" q! K
食油......2湯匙
9 R( Y5 x* X9 {3 V. [% h0 g6 ?% U材料B:
% S# X) Y" |- c( Q3 R g# k5.39.217.77:8898桂皮......10公克
# M* {! d4 Z/ y* f5.39.217.77:8898八角......5個5.39.217.77:8898: Q& z. `9 o) w( E
水......800毫升. y; ^4 M, z5 q
腌料:
' Y0 R/ p' _( T9 qtvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊" }& y1 E, c& E% ~4 t
磨碎豆醬......1湯匙( \5 q- g/ o; `! |" X
生抽......1湯匙
/ q& [- k2 } c# j- qtvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙% G0 _+ ]* J- g: d! c/ Y
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb4 r! L( e, `, n1 z0 }# P% D
01.拌均所有的調味料，待用。
5 U9 N# E; ?" X! n8 p0 R公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.77:8898- `+ o; W y* ^, |# M
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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