【做 法】 6 e+ ~3 ]1 J! A' r0 s. P+ a5 y H
6 _* F/ L4 W7 R, ]: J" Q/ G( gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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7 d/ ]1 c; g. Z, d" @2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。5.39.217.77:8898; i& U; N4 U P
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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' a, E% z4 E: D$ Q: j- wtvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。公仔箱論壇3 H' `3 G" T. R: l
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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: j& S3 u6 R3 B* d1 W y0 s h* u/ ?$ e【材 料】
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牛腩 600公克 % y4 Q, K* ]+ b8 H
清水 1000㏄
2 m8 x# }2 m( f* ^ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆 8 f+ E# r1 M4 t6 P: G! s
青蔥 2支
O; ]! x& O( Y% v. U; D/ i公仔箱論壇蒜頭 3粒
4 |5 d" h6 t: y1 m( O) V3 F9 ]【調 味 料】
5 T) R1 g" y2 j4 `! _ s$ l! Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" U* G: X3 L. `* `1 E+ {) G
A.蕃茄醬 3大匙 ; o [3 J" P# N
牛高湯 1500㏄
. d0 s% c) F% W4 N1 b# D5.39.217.77:8898米酒 1大匙
2 B# J/ r) [4 j& Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 9 K' F0 u8 A1 q5 l
B.鹽 少許
, d+ ~) m: K& c Q9 F公仔箱論壇C.太白粉 1大匙
# l, r% A5 b }+ D6 H. j水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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