【做 法】
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) U- h( [7 c7 k' J& N8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。6 w3 O- J. x$ {2 A) @; [
3 P7 B4 M0 R% u3 L公仔箱論壇2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。! N3 j6 h: s5 z+ _" P5 @
4 W7 j K/ l1 _1 b2 M# ntvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。, s2 ~, y a' f3 f
- J: u* X8 j' Y* f u5.39.217.77:88984.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。' `/ ^3 x2 m- D4 }
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。公仔箱論壇1 L0 J: H) l% H( W
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 5.39.217.77:88985 M: E8 J: L& S5 ?% h$ B
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% y- [0 t9 r7 G7 G6 M' _4 S6 F5 h【材 料】 5.39.217.77:8898& _) V. t; o* _
5.39.217.77:8898- N, N$ |' b& T9 E2 M+ U
牛腩 600公克 2 p+ b* R+ v9 M: L4 r' [7 v) M
清水 1000㏄
7 v4 a6 S$ d$ ]1 b! ]) k* V# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆 公仔箱論壇; d+ w* z) V/ I( s% Y( U; |3 z
青蔥 2支
, A2 [& r' g/ C蒜頭 3粒
3 o. M. k$ O) O* z& J/ B【調 味 料】
9 @. P) k4 \1 h: I: H/ l1 F2 _( s+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 V7 v9 _& F) p1 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.蕃茄醬 3大匙
% B/ T. F3 Z8 W4 f0 }7 stvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄
$ S' b0 Y5 O7 Z2 j* c V- A- |% c米酒 1大匙
4 c/ |2 r' v+ A+ q" M$ \公仔箱論壇糖 1茶匙
$ x9 B# S! d' X/ \" U/ kB.鹽 少許
# R' h X7 m. K5 OC.太白粉 1大匙
6 j$ u* i9 T- S: g$ a% \/ A) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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