【做 法】 ! k/ B( ?$ h+ D$ p9 k1 |
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇) y' z0 ?# K. n
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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! k& @0 G0 W- s/ B5 J. @3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.77:8898; ^* q+ b3 ]3 i0 K( D) ]3 ?/ _) G/ P
9 S. ^; n2 a3 F4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。4 A3 T' B5 Z" V2 `$ t
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 公仔箱論壇( }5 J! @& R0 D9 i( m' J
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- C. B E0 S, b% c D! n! L【材 料】
1 C( O' F- |4 J3 L* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d# {( s: V9 `8 { e/ P; Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
0 N3 B' t' q5 ?2 K% M# ~+ a0 B芥蘭菜 2株
1 z# W8 K" a) m' k2 S薑絲 適量 公仔箱論壇8 Z) h4 V/ v. {) ~- {
太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* U% P+ T% g# y1 w) T
沙拉油 少許 公仔箱論壇1 N% A7 o6 L6 L" ?2 |% {8 o9 H
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& ?2 u8 q# J% t5 i
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A.鹽 少許 5.39.217.77:8898) z9 h( j; M y& b+ } k4 B- k1 l1 z
胡椒 少許
Q$ P4 m2 g& \B.蝦膏 15公克
5 G, E3 f/ n; m$ {% d' o9 T" H熱水 50㏄ 5.39.217.77:88984 b: Q# L9 |8 y! ]
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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