【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' n" P# K5 t; u2 } |: l& y; O+ l
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5 }/ @" R, c! ? ]6 { D; gtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 g. h S. ~8 Q
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7 X" Y9 m9 b) U) g+ l* E【材 料】 5.39.217.77:8898* a( k: N: B7 K1 u3 l$ d
( x F2 J2 G6 f) J- l9 @tvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 / i0 _- ]: u# ?, W
馬鈴薯 150公克
2 Z. B* p& k% S1 s5.39.217.77:8898紅蘿蔔 150公克
! O: G/ \: t2 @公仔箱論壇洋蔥 半個 公仔箱論壇5 S! p/ v* k- V" l8 w
橄欖油 1大匙
8 w" C. @, Y4 W$ T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500cc / c& E( f6 L; j; r2 r6 u
咖哩醬 4大匙 公仔箱論壇& [9 d. ^+ F- n7 ?' E
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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