【做 法】 公仔箱論壇* x- N2 g" K+ a" p" T. [
6 l9 E: d2 _9 Z2 H% z公仔箱論壇1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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3 X; {( @% F* H5 l; U/ L2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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+ y z$ R/ J _- e/ y0 a5.39.217.77:88983.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。, w" A# m/ t9 f; R, M6 j
7 @/ ?3 L {9 T( y J- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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: O& E& ]8 [4 `' C- P6 O+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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/ Z! X1 y/ C# E- a7 Z# S f- y5.39.217.77:8898【材 料】 5.39.217.77:88987 |: ^$ a4 \: c! ^/ q$ A1 I4 O
1 t+ Q# L4 f3 A" x8 y4 M+ ttvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 O" D# M' O! R6 Q: V2 B5 n
馬鈴薯 150公克
) f) n6 `- k0 v( {5.39.217.77:8898紅蘿蔔 150公克
7 k/ C* S0 y+ ~% a# ]( c5.39.217.77:8898洋蔥 半個
) D0 Z4 m% n- {* L5.39.217.77:8898橄欖油 1大匙
. \( `- I4 f$ T9 P- T0 J' v3 U4 }高湯 500cc
7 g' N2 K8 |" P" |2 x0 rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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