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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？% n! }7 L: Y3 B
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8 F9 Z* ?0 U- I4 H8 c7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 V6 V1 b6 A. E7 {' a* S
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說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。
) e1 f! O7 I" G3 ]/ g$ c" F5.39.217.77:8898沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。
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說法2：飯前不要吃水果。
) F* f# a- ~; N* F v" X5 o& c錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
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說法3：飯前吃水果有助減肥。
1 n' H0 }2 m5 v% j3 M公仔箱論壇正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。
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說法4：飯後吃水果易發胖。公仔箱論壇' y" N* ?6 ]2 T8 _! T9 l! }4 J
正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。公仔箱論壇 _3 [( G1 n, B' n% P
$ ]4 t9 e8 h8 i5 G1 I. ?說法5：睡前不要吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb% |0 F3 ]. }. o+ Q1 \
大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。; s, w I& |" L3 a2 z, R4 _
2 \0 q; R2 P! D8 @3 t- r) A公仔箱論壇說法6：吃飯時不宜吃水果。
B: S( ?4 ^7 P" a7 `* z% K5.39.217.77:8898沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
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說法7：水果越甜，含糖量越高。* t$ ?; u. O6 m7 Y6 w) ~
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。5.39.217.77:8898: l, S& _. o" f
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 tvb now,tvbnow,bttvb: W7 b9 j9 V3 A
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。
/ P( ?' h7 u' Q, ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇. k4 `& X- L- w& k- w: H6 j( q P2 q
說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。
" p5 l, g: X. _tvb now,tvbnow,bttvb錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。% _' |& _# r; |; d0 P! L! V, F
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。
; C9 c; t i @+ u; t1 D3 x公仔箱論壇錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
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$ e" j" r" G0 R8 q8 d: d" k公仔箱論壇說法11：寶寶要多吃水果。$ D: t1 V9 @& R6 e# u1 B8 u
錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' p; ]+ f( s# G" L( E. N
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說法12：水果都是低能量食物。3 j4 j8 }- z$ @: ~# [
錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。
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說法13：水果都是鹼性食物。: H, X/ E5 M* b7 X: \! C7 @. Y
正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。
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說法14：水果榨汁食用更好。tvb now,tvbnow,bttvb6 c, v6 P0 j$ p5 S N6 w
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
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說法15：水果可以代替蔬菜。
4 w( H3 _) q% Y4 Stvb now,tvbnow,bttvb錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。" e4 g. D3 g# F* o
9 p" W* z/ Q* Q7 d: {3 M+ m; Z9 d說法16：『坐月子』不能吃水果。
2 [5 y( P9 @) x5.39.217.77:8898沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。5.39.217.77:88988 h) L/ } J4 }& O" p+ r
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說法17：空腹不能吃水果。
8 m D/ Q$ O4 Q5 ?5.39.217.77:8898沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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