柚子茶（圖文攻略版~）
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用料：
/ a; d2 { d9 p9 a' N 1、胡柚兩個。
8 s7 {3 R2 X$ u1 M 2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 `. G5 [9 V3 i
3、蜂蜜300克。tvb now,tvbnow,bttvb5 B" V( j# A' u" f- M6 q
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做法：" X5 I% l" ^% `& j! n9 R3 D
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。公仔箱論壇7 }) h* @* d1 n0 c+ V
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）公仔箱論壇5 R5 o3 Z1 ]( ~
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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$ K. G- I6 P+ t+ T% Q' n8 C 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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- X4 ?" }, g% u6 n% V$ j, Q" V5.39.217.77:8898 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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( j' O/ |0 y8 g& j& @公仔箱論壇 8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇/ \$ J0 T+ N; w5 b5 o" ]4 N
1 p& M* h+ k" M3 b6 k8 E 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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2 X. d# N4 Q i# u' H5.39.217.77:8898 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。# g1 x1 x& x3 S+ ]3 J; s
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2 b4 B7 Y7 n2 M% p3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING, Y- V% B% _9 w
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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