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[健康資訊] 小暑吃什麼?中醫推鳳梨苦瓜雞湯、三豆飲、銀耳湯消暑退火

小暑節氣養生法
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小暑節氣養生吃什麼?中醫推鳳梨苦瓜雞湯、三豆飲、銀耳湯消暑退火5.39.217.77:8898$ L; u0 p/ T! V) x9 i0 s8 D
今年國曆7月7日為24節氣當中的小暑,《月令七十二候集解》曰:「暑,熱也。就熱之中,分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。」指出一年中最熱的時期已經到來,但還沒到最熱的程度。暑,表示炎熱的意思,小暑還不是一年當中最熱的期間,所以稱為小暑。小暑時節,代表梅雨季節即將結束,進入盛夏時節,氣候開始炎熱起來。人們因為天氣炎熱而開始食慾降低,胃口不佳,所以此時節最重要的就是要吃些清熱除濕、健脾開胃的食品和藥膳來顧護我們的脾胃。5.39.217.77:8898* V5 }2 `% ?& F. W  O) K
《黃字內經》:「胃者,水穀之海,六腑之大源也。」胃在中醫叫做水穀之海,他是生成營養物質供給五臟六腑活動的泉源。
" \7 h3 p3 @% J' x& O小暑養生,中醫推3大藥膳、食療方一次看小暑時節天氣炎熱,容易降低食慾,食慾降低造成飲食量減少也會使我們的氣血生化之源匱乏,沒有進食就會影響人體營養物質的生成,那麼小暑該如何養身呢?tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 R5 w: x  K& d
圖/百合蓮子銀耳湯材料有,百合、蓮子、銀耳、紅棗、冰糖適量。5.39.217.77:8898) L8 @1 O. f' g4 L- N9 w
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  • 百合蓮子銀耳湯
材料:百合200公克、蓮子100公克、銀耳50公克、紅棗20公克、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 n4 d7 t  Z- Q& r) ?8 E
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 S; h1 X9 D& \% v
1.將百合挑選乾淨放入鍋內,並倒入1000c.c.的清水。tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 B' ?7 F6 Z1 N! ~
2.將白木耳(免泡水)、去蒂頭,沖洗去除雜質後,手撕成適當大小。
" j0 D: k/ B, v8 G+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將蓮子、紅棗洗淨一併放入鍋中,熬煮至水滾。5.39.217.77:8898; X" K7 b. R, r' a/ c: Z% f9 P
4.水滾之後,加入新鮮白木耳,轉小火燉煮30分鐘。5.39.217.77:8898& U* {. H- b) O/ U7 o; q0 T1 E3 `
5.最後依照個人喜好加入適量冰糖即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 r2 t. L7 p$ e
功效:百合性味甘,微寒,能夠養陰潤肺止咳,清心安神;蓮子清心安神,健脾補胃,止瀉固精,滋補元氣;銀耳主要的藥理有效成分是多醣,能夠增強人體防護功能,起到扶正固本作用;紅棗補中益氣、滋補、潤心肺且顧護脾胃。炎熱的小暑來碗百合蓮子銀耳湯不只可以消暑開胃,還可以清心安神有助於睡眠。
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  • 清暑三豆茶
材料:綠豆50公克、赤小豆30公克、黑豆30公克、適量冰糖。
% E7 Z9 |' T' ~* M3 ?* ]作法:將三種豆類洗淨放入鍋中,並加入1000cc的水煮至滾,再用小火悶煮30分鐘,最後加入適量冰糖即可。公仔箱論壇7 w' X4 @  h9 M3 [
功效:綠豆具有清熱解毒、消水腫、還有降血糖、降血脂的功效,夏天食用有助於消暑;赤小豆利水除濕,消腫解毒;黑豆利水消腫、滋補肝腎,《本草綱目》記載「令人長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食。」黑豆不但清暑消水腫,還可補肝腎,對眼睛視力也有幫助。/ H  j5 F0 Y9 F' Z- c& }
圖/夏日退火鳳梨苦瓜雞湯,材料有苦瓜、雞腿肉、鳳梨、米酒一匙、薑兩片、鹽適量。
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  • 夏日退火鳳梨苦瓜雞湯
材料:苦瓜2條、雞腿肉100公克、鳳梨罐頭一罐、米酒一匙、薑兩片、鹽適量。
+ ]4 m6 @0 p4 d- w! S作法:tvb now,tvbnow,bttvb) a1 ?/ g2 |; p* v# U/ ]! z
1.苦瓜清洗後去籽切塊。  ]& _  m# _7 w
2.雞腿肉洗淨,加入米酒汆燙去血水後撈起。
0 \& n, Y- A! w4 D/ P6 B- I3 vtvb now,tvbnow,bttvb3.乾香菇以溫水泡軟備用。公仔箱論壇# M; Q+ l3 B9 D9 L0 }5 h
4.湯鍋中依序放入雞腿肉、鳳梨片、苦瓜塊、薑片。
# r" {( L/ G% J+ D  A" C公仔箱論壇5.煮滾後加入泡好的乾香菇。5.39.217.77:8898& x7 r  X8 |4 F, N% c+ K' C2 l3 B
6.小火悶煮30分鐘即可。
0 ~3 d8 q1 H  x; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:苦瓜性味苦、寒,具有清熱祛濕、利尿解毒、涼血止癢的功效;鳳梨性甘、微酸,《本草綱目》記載:「鳳梨,補脾胃,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益血,利頭目,開心益志。」小暑時食用鳳梨和苦瓜可清熱去濕又開胃。此外,鳳梨中還含有「鳳梨酵素」,可以幫助消化,還可緩解腸胃道不適。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ }: x9 ~3 F7 B' P. \
小暑運動避免強度過強,巧做瑜伽安定心神小暑因天氣炎熱,適合從事強度不要過強的運動,例如游泳、瑜伽等。游泳不只可以消暑,讓身體可以較涼爽,還可以增強心肺功能。公仔箱論壇: [. I2 s- @- |
對於平時心肺功能較差,爬樓梯小跑步就容易喘的人,可以適當的游泳來增強心肺功能。小暑時因天氣炎熱容易讓人煩躁不安,修煉瑜伽可安定心神,使人的心境保持平和,幫助消除煩躁感。
- @4 v: y4 a# Q5 K. w公仔箱論壇吃太飽、消化不良?按壓「內關穴」緩解腹脹內關穴屬於心包經,位於前臂掌側,腕橫紋上三指處,可以握拳讓兩根筋浮起,內關穴就在兩筋中間。內關穴主要功效為疏肝和胃,寧心安神,可用來治療食慾不振、腹脹疼痛、噁心嘔吐等腸胃道不適症狀。
$ l( R9 ^6 J+ |* k+ X7 }4 N中醫認為,「胃絡通於心」,所以腸胃不適的症狀可以取心包經的穴位來治療。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [0 T* M( e- D5 ?- H+ k
覺得吃太飽消化不良時,可以按壓內關穴左、右手各20分鐘,可以幫助緩解緩解胃脹不適。晚上腹脹難入睡時,也可先按壓內關穴來幫助緩解情緒,寧心安神促進睡眠。, k* x+ V. Z' v
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