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講到廣東菜公仔箱論壇" \4 M1 Y9 ~* c+ d
小炒當然出名
, p6 o# V1 V2 J. P0 P% c5 x當中不少炒粉炒麵也很著名5.39.217.77:8898& R- t/ a# W9 q! C0 _8 u
由以豉油皇炒麵是我至愛
5 u8 j7 n9 S' R) G4 |1 }) K9 T, z/ ^' _公仔箱論壇外邊好難吃到好味的炒麵
' `. l/ e( _1 Y8 Z3 a2 I U4 J: |不是太油& K/ H5 T- x4 ^7 P5 ?* H! b& Y( W8 i) ~
太咸或太淋
, S1 D7 x5 F1 V8 h( P3 z到現時為止
# V; V& v$ ]7 n我吃到最好味的豉油皇炒麵
o% h1 C5 K5 b* I3 Ttvb now,tvbnow,bttvb是九龍城廣場中的馥苑公仔箱論壇2 @% b) s: G' }; @" I* A
夠鑊氣之餘又不太油5.39.217.77:8898* b& ?3 _: m2 r5 Y, ~( V! R
但一小碟也要$4X4 h2 L3 _2 V. Z0 s) V; v) k
實在太貴公仔箱論壇5 p1 Q6 ]! P: o' N, I' o8 ]: U
自己其實也很好味
4 X7 n Q# i3 J. I! e. }1 q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時有很多甜豉油2 K6 Q; x: B- i
連調味也容易很多( P, U* r$ w( v o
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- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) Y& W3 ~& l( b1 h9 n
- 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。公仔箱論壇8 X4 g9 G+ Q' a
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/ z5 S; J2 }- r% j6 v+ ^, ^2 l公仔箱論壇 - 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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% }: Q% j- [: {6 H, h4 ^/ N - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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