[中式食譜] 蝦醬豆卜蒸豬頸肉

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/ N* n7 l7 ~" d9 C  u! s& }0 P                                          名乎其實的家常菜。。。非常的下飯。。。絶对百吃不厭!5.39.217.77:8898# m( X* k* G( u  r
                            
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•                               食材                             
  • 豬頸肉(約$20)1塊
  • 蝦醬2茶匙
  • 糖1茶匙
  • 紹酒1湯匙
  • 生粉1茶匙
  • 豆卜8件
  • 粉絲(細)1包
  • 葱花、麻油適量

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! d. |$ R* t5 v% D                                                                    作法                          

•                                                               1                                肉洗淨切條。。。加醃料醃15分鐘(蝦酱、糖、酒、生粉)5.39.217.77:8898( R$ o6 T9 J6 Z* Q. ]
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•                                                               2                                粉絲浸軟略剪碎。。。豆卜切半。。。碟上先放粉絲。。。再放豆卜。。。最後鋪肉!( ^0 n* u+ Y3 m# Y7 v% ]0 g9 U
                               
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•                                                               3                                水滾。。。隔水蒸12-15分鐘。。。取出。。。撒葱花、淋麻油!
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