1 c+ R: N" x' N& E材料tvb now,tvbnow,bttvb) e- [2 h3 x% C
鹽.....1茶匙
( E# b v/ Z1 D+ B公仔箱論壇蛋黃.....1個5.39.217.77:8898( D4 X1 L3 y; \: g& |7 ^. l
牛油.....50克
0 \( L" m" f; J1 [$ |! f( y5.39.217.77:8898麵粉.....1湯匙
9 R. q( _. @9 u: e4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
6 a' k5 n1 ]" G0 |: m: M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升
; }# b3 l& l2 C! Utvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克
# M, }. A+ b0 P2 f/ t淡忌廉.....120毫升9 b6 g, \+ R- W* ` ^
花蟹.....3隻(共600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- M- {; r6 x
巴馬臣芝士粉.....適量
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6 C: F4 b2 ^: ]2 c' I e/ R7 d5.39.217.77:8898做法
8 \ L, G5 f, N' f) w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。( g3 l1 G- w% y* Z# c4 e
' X {* v, n/ q% N- f5 V2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。5.39.217.77:88989 W: V9 k8 {6 v1 m6 T6 h2 R) o
" Q% ?0 g& W8 ]! `: s公仔箱論壇3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。2 a* f3 O+ {& R' r* H+ k
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇' ~/ K: @. F3 |5 ?
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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