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[西式食譜] 芝士焗釀蟹蓋


+ N) I6 s' A% N7 z" _8 j, d/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ ^+ j. W# s4 T% \8 I鹽.....1茶匙
0 N- g* a/ W) a4 B6 j- R; a) [5.39.217.77:8898蛋黃.....1個5.39.217.77:8898. k! @" i8 O% o# ?
牛油.....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ G6 O/ U5 w0 p! Y
麵粉.....1湯匙
. N1 T& X2 v: ~) u$ \' u/ `; xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
" v- I4 J# W: d1 \5 F) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升5.39.217.77:8898/ y5 W% C8 C% S6 w
車打芝士.....80克tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 m+ {# l7 |# n$ a" k9 p8 B& w
淡忌廉.....120毫升
# K+ r8 x* C' O/ q- \7 ~花蟹.....3隻(共600克)
8 h( Q3 b0 q% ?9 X/ c9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ t' x% A/ S$ r4 C

$ V# i: m# p. S; Y2 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i- N( {% C* N0 o2 `4 U& e# {- U. y
做法
  b3 r+ T( z% \, [/ Z9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切碎;車打芝士刨碎。
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" N/ o3 D7 y! K9 {1 z3 e2. 煮滾一鍋水,加入鹽,放入花蟹煮約13分鐘,撈起,放涼,拆出所有蟹肉,其中兩個蟹蓋留用;焗爐預熱220度。
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5 `3 J. S. m- u; w* v% ?9 f公仔箱論壇3. 燒熱平底鑊,煮溶牛油,順序加入麵粉、洋蔥粒炒香,邊注入白酒邊攪拌,改慢火,加入淡忌廉和蛋黃,不斷攪拌至汁液濃縮一半,下蟹肉略煮,關火,加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g) J( l( j7 U" h+ f5 u8 `8 e

6 w* J8 }8 r  \2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中,灑上芝士粉,放入已預熱焗爐,改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。. E: t, ?" ?) _: T, l/ R

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