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[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料5.39.217.77:88988 |7 a5 q7 A. M
水.....6杯
2 a6 T* x, R2 U; K5 m鹽.....1平湯匙
$ t$ q) d* D( d9 F+ L1 otvb now,tvbnow,bttvb實豆腐.....3件. H4 a+ t- K2 S! k
紅椒碎.....少許
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5 `  i/ H- l! E6 y( r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ b4 B. \  z. ^, k& K' V5 {; {
蘸汁︰5.39.217.77:8898! P  i$ c* U* R6 R" ?9 `
糖.....3湯匙公仔箱論壇. D9 Q( O) c& O& E( R
魚露.....3湯匙. d1 h& t& T3 a4 {
白醋.....3湯匙# R. ]; _. J5 M3 _! W
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 D3 q' a5 t0 u& j8 Z! i4 T
凍開水.....3湯匙$ W  F7 g$ @  [
紅椒茸.....1茶匙/ ]$ u5 a  @5 y! s# `% F
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1. 將鹽與水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 |% [# a; Q6 s! b* b" @1 t
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2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。
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- u- u! w2 j1 ~% ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。
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( v6 |* }6 C! {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb! K5 c. x/ T7 _) R* X( q/ V" b2 \
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