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' W2 ]* i8 A. Z+ t7 A1 I! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....3個
! }1 f2 a; S2 q" J8 Z香橙酒.....適量
( `- C" i% G5 k$ ~. T公仔箱論壇吉利丁片.....8片
% s! k: g9 \# m/ q2 J砂糖.....150公克
6 h9 q0 u+ v4 B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....100公克
$ S2 J8 H% }( O3 i公仔箱論壇起士乳酪.....150公克) o* e( N4 ?# {- C( S1 J4 Q
動物性鮮奶油.....400公克
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+ g: T+ e8 d; m: i5.39.217.77:8898淋醬材料：公仔箱論壇/ S5 P" [3 M/ |" k( }
水.....100公克
% V* z( q9 o" A# {* O ~7 S砂糖.....20公克公仔箱論壇2 h1 w% q8 ], P' n& M: |- E
香橙酒.....適量公仔箱論壇- P7 S! f- v6 w+ J
玉米粉.....15公克
% u3 S4 Z, N* M6 M$ W蔓越梅乾.....30公克3 w0 O: q, i5 Z2 v, L
6 Q" w1 M; P7 o7 h5.39.217.77:88985 C. f( @% M& j4 G8 A, S( |
作法
8 G. X" U, N" s5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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, H+ }$ w$ t% |3 X2 D5 C8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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2 p, Q; w* d' e& J7 K3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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: w0 r+ i" ^" D% E$ J6 @) `* ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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Tips
8 ?6 h7 m0 c. _) S蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb! g& Q. U) ~ J! S& O4 E
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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