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食材
# N2 o( v- Z" v5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; g3 L* ]# _6 E0 e; f8 n% G2 S
奶油.....20g
: [ T3 \# f& h* C0 p3 Z' F7 ?: {公仔箱論壇鮮奶.....100ml
: t2 j" L1 G$ F& F1 K) S低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb7 [9 r8 S3 P- S; O$ l% c2 x
無鋁泡打粉.....11g2 _* L) F2 @# h p0 w
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- I, m4 j4 {4 O蛋液
7 M1 Y; K4 P3 R5 W- x/ ^砂糖.....50g' X7 u5 N# R: N0 g/ G6 _! P$ m4 y
雞蛋.....兩顆
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內餡料
) n0 _" H7 E+ l$ T/ O# d4 h公仔箱論壇蘋果.....4顆
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! A3 V+ a: @* G$ g# G* P. n- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; R3 j; g4 R1 T
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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Z( K' z! ]8 T3 M( v; B9 x" \3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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8 w( V9 P5 K0 n5.39.217.77:88984. 蘋果削皮去籽後，切薄片!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 n: @6 p0 d$ T- z+ Y/ [( E
0 @- q3 O8 o8 `/ [2 n; D0 U: M) e5.39.217.77:88985. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!/ J8 d7 r4 Z! ~9 P- `/ A
! B* E5 G% D8 S2 ?- i& W公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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2 k, ]6 U, \% e$ V5.39.217.77:88987. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇" Z5 c6 `" S6 ]& V# S, a
8 l( c! b0 e& u2 x9 O8 _% a8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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