[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
6 E1 k, m" \  t) Y0 P  f! C1 Y5.39.217.77:8898熱水……………………(焗梳乎厘時用)
1 Q' W6 D( d( H9 I2 F  v; f巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
+ J# z" ?8 f' h; D: C, u. Rtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
2 O- D& [' E. l( ?* ftvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量
( v% g5 u7 [6 @) ~. m海鹽 ……………………………………………適量
# R6 C$ M% ?1 \1 S+ R5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇, ^$ g" T1 w  H
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
- B; D4 N1 _& F, ~5 S/ ]; S公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 ~" S& v. J1 \
蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 x' k7 Z+ x' b( ~
蛋白 ……………………………………………..4隻: \3 c: `9 v  Q1 s4 |' E8 Z3 A* D) b
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙* s7 U7 @) {1 V) v) ?; S2 `8 M
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做法
6 e. p! ?5 j* \$ J. Y3 ]公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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3 m5 X3 O5 Y# p. v) `公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇/ b/ d9 n6 d6 s8 p) R" T/ K4 N5 H- ^
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇3 M9 @& f6 p5 ?9 K
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貼士
1 B7 t5 |. U: o: k; e! jtvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。