材料
3 N& L9 Q# C# ?8 w& B! q公仔箱論壇蝦仁.....6隻
3 h5 ^- n0 P1 \( L. h7 J# t& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙2 F6 U8 p; ~! O2 C$ z Q. B6 D& V
蔥末.....1小匙4 f7 s' Z) f7 X7 G
高麗菜.....6片
1 m+ l6 e! y0 ]! V* `公仔箱論壇香菜末.....1小匙
/ x9 a; F1 I) }% E5 I9 a) Wtvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb: c' w1 j5 L1 D8 n; W- n4 V& j) C
# m! n1 |) n3 a; y! U/ I4 r2 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 o) `- ^. F3 u
調味料公仔箱論壇7 c9 g W' j( Y
鹽.....1/2小匙
0 S; g0 \) H0 z( C5.39.217.77:8898高湯.....2大匙
2 _) o; y9 p% a- Z公仔箱論壇胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 O# m9 ]4 h8 ]/ V2 ~
香油.....1/2小匙* b9 F% ]/ y& v" L2 F( D+ a
太白粉.....1小匙6 n/ D8 U) q1 j
鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇) J6 \4 \9 u: G" z/ Q
9 d! s3 J9 N" l% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' M6 X L0 Y+ V) e; m& D& N
作法
% y L4 l5 X0 O" u! N. B9 o4 {1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ [7 K3 D- p! `% R
9 a u! Z/ U8 Y' G0 j4 c! r3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb- e2 `% E* `! F+ m1 J
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Tips
4 b) s) B* u5 t3 C- g$ B( z lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。5.39.217.77:8898- P+ o' q2 ^9 ~, n4 B7 Q% e
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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