材料
% F/ Y' ~# q `7 }1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....6隻1 L7 ?$ b7 k- u0 G
鹽.....1/2小匙' S" ]8 h& P3 n5 O+ I" n
蔥末.....1小匙
6 K$ O3 x7 I) n# {8 y5.39.217.77:8898高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 r1 \, A4 h5 u0 ?+ T2 D3 U; e* I
香菜末.....1小匙) l$ Y5 ?. b1 V. ^6 B! }
絞肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 Y$ G: M8 Q( [
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4 a7 R; c2 }$ [& j5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇7 x3 |/ |8 y j
鹽.....1/2小匙5.39.217.77:88984 G' D) D# u; a% U6 A
高湯.....2大匙
) I0 l" Z- h2 o5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
3 y+ ^; m2 o+ _" }& B' itvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 O! W7 \+ |: d" R0 l
太白粉.....1小匙
. F' s+ ^) U2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e* Y" K" \1 s
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作法
" C4 d2 a: w; F7 ?! A* L q5.39.217.77:88981. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 N/ L- ^) T5 R* ~
+ H: j$ Q, b0 ^/ b' Z9 m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。5.39.217.77:8898% k4 W+ o j4 d0 M
; j9 {* g- h; D s6 u) [' P7 X4 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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3 t* R0 j8 E/ R( G P: q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇3 V4 A ^2 w9 _9 t! T0 S8 ^0 K
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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