+ b* X/ b: ]! |; e) `/ i公仔箱論壇 ; z4 |& r& Y) l9 A
9 N- j; G8 B1 i+ I4 ntvb now,tvbnow,bttvb4 e" R1 m" a% Y% A
食材公仔箱論壇* P! D) K+ z, s- ]
鹽.....少許
j4 f% D: C1 [) m: i( [( o. R奶油.....20g
* d3 [% N* [& R4 R$ A/ b) V鮮奶.....100ml
3 m# ~* G* K; V8 N5 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb* o9 a1 o3 b3 ~. a' U) H5 q
無鋁泡打粉.....11g5.39.217.77:8898, E( F! B4 M$ a" N6 \( K
: l2 l" q; t* X. u0 a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" ^$ n; W% }* f
蛋液& h. E. P6 x' f2 l
砂糖.....50g! c# J8 o% C9 v$ f. W4 N; o
雞蛋.....兩顆3 J5 ^1 p: H& N6 d- h9 T
9 H" n- J+ L; O3 i9 W1 h n$ ~# ^: l3 L& ^6 U' P
內餡料
" Q; k: c! R! R9 H/ k( }9 J公仔箱論壇蘋果.....4顆- O% t. x. l9 {- x9 L- v/ ?3 f
( D3 e2 k! M9 L" \$ ]* @
( F0 _( I/ @& M+ [$ L. Y; I' D$ c
作法tvb now,tvbnow,bttvb) O' `. m8 ~. T
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!5.39.217.77:8898% V& }7 v4 L: a) o7 R) N
5.39.217.77:8898, ]0 T3 }) {! K8 f
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 D' O- c( ~9 J/ q- Q
! X9 K- @: W% Y5.39.217.77:88983. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
3 e' P% m0 G! e V( K/ s% w. Mtvb now,tvbnow,bttvb
: [3 q. c+ @) ?* H% w* y3 }) B2 i公仔箱論壇4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!1 |! Q7 p! h* e7 D1 ]; H2 }/ }
R C) |/ y4 q) u
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
' ^3 K6 z. Q, c1 E% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d1 V( J3 `3 {: B; ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)5.39.217.77:8898" Y @! |/ ^3 y7 L
/ J" d, K1 T# P6 j/ F6 mtvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
/ ^- d' W6 f6 X/ _9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ G( {1 s' Y' g' e# l9 e0 A( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( Z' A: r0 r# C; w% ~
# _% f- c1 L1 o: w3 F. O2 D8 ]! n/ m公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 