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雞蛋.....2顆5.39.217.77:8898" b8 Y6 P6 ^. D J& c) q! A1 K7 c5 p! I
三節雞翅.....300公克
/ a) i( ~* u+ T: ^$ M3 D低筋麵粉.....200公克2 V! H1 R4 w9 U5 M
粗麵包粉.....300公克
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7 ~$ ~8 U) ~9 s: l% d公仔箱論壇調味料
; N. F7 N; N' b# g, S2 i( x2 w魚露.....2小匙
# {" H3 S9 p! r) \0 `公仔箱論壇雞粉.....1小匙公仔箱論壇% m* C7 ]9 d* V m0 G! D( \
細砂糖.....2小匙公仔箱論壇* H; g# {2 Y) p' v) y
20度米酒.....1大匙
6 W3 Z2 n* k( S/ H3 h8 j生白芝麻.....20公克公仔箱論壇% p/ j% v% M2 W8 L5 B
泰國辣椒粉.....1小匙
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& H% c7 ], l3 r! _tvb now,tvbnow,bttvb作法
8 h5 G! i0 H3 E/ e6 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。$ E8 i; u0 w" Z1 e
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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; g: M% W% R& L" b$ `3 l6 \公仔箱論壇3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 o z n% T8 a- i( T
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。% U- i3 G% U" \5 S1 x- K
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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