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材料
' ?0 d+ H( P$ F/ B0 a# w* U% R雞蛋.....2顆
$ q9 W f7 d6 D5 k$ t! S三節雞翅.....300公克
2 j* G) q8 _" V) @公仔箱論壇低筋麵粉.....200公克公仔箱論壇- K& q( F" _' u/ N
粗麵包粉.....300公克5.39.217.77:88987 ]$ o7 H. p, A: |% Y# p# Y
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調味料
& G8 q q* |8 I$ k! W; {8 N! U0 n$ z魚露.....2小匙
' X2 n. U* k5 D: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙
4 X& R: Z" ?$ S- ]( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 d8 I. Q* L7 ?! A: ^/ l
20度米酒.....1大匙
4 Q3 i9 \7 [# B$ x! _5.39.217.77:8898生白芝麻.....20公克: \9 K3 i- U0 W' q+ `/ T2 W
泰國辣椒粉.....1小匙
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作法公仔箱論壇% B2 I% e+ ~$ J% q
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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' j: t8 q$ Z: j9 w4 d2. 將雞蛋打散成蛋液備用。5.39.217.77:8898- ~% I) o# B. R9 _3 m
' d3 E8 A" J5 l5.39.217.77:88983. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。公仔箱論壇0 @/ u i5 i3 |4 v3 }( V
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。5.39.217.77:88986 K% C( o& m2 L7 e7 N3 E+ {
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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