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材料$ ~% e( F, z& H. R$ Y
雞蛋.....2顆
/ X; }# }0 R' e: L三節雞翅.....300公克 n, ~5 v. q3 R1 c3 T( z
低筋麵粉.....200公克公仔箱論壇" R" H5 i8 D* q9 V* L* \
粗麵包粉.....300公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& ?" A6 @) N' {+ f" Q; T" L% P9 q T
魚露.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 {- I* _% F S; u2 R' R+ I
雞粉.....1小匙
$ Y) d! _) O2 t2 W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....2小匙
, i9 l& j4 k5 b$ k7 Ytvb now,tvbnow,bttvb20度米酒.....1大匙
- O8 X# t% U' a. Z; \公仔箱論壇生白芝麻.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# W+ s/ x6 F/ K
泰國辣椒粉.....1小匙 Y( ^* @. r3 F- d2 P @
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- S) _0 \: b: v" F) B5.39.217.77:8898作法 @# `- W0 b: A) k
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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- O- m, i3 }, B# o0 t公仔箱論壇2. 將雞蛋打散成蛋液備用。0 Q& Q4 }. L% M4 g1 o A$ v# y& ^
X5 a$ B6 G1 R Q% {9 _3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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