[西式食譜] 泰風炸雞翅

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+ K0 ]! o$ W1 D2 W) u6 |8 `% V公仔箱論壇材料
7 _% q) _' ]6 j$ T. J/ mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2顆
; T" A3 l7 S$ f6 w# J+ D2 P6 ]5.39.217.77:8898三節雞翅.....300公克
' b5 {% y/ [* }/ m, I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....200公克
) `& r0 L- d  P: i: p* ^* K6 P5 m粗麵包粉.....300公克公仔箱論壇7 s4 t1 e- C! x. J' L# C$ p

2 F- P' H/ o2 F9 o% p/ \2 _公仔箱論壇5.39.217.77:8898' t' t( R. J2 y- q9 f3 G
調味料
" \5 g' d+ I# c8 @0 Y$ }) c% m公仔箱論壇魚露.....2小匙
) a4 M, D2 Q+ K9 Y1 d$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙$ ?, u3 f6 @/ d
細砂糖.....2小匙
+ ]3 r. N* |) O9 m) l" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度米酒.....1大匙! Y' `6 l; o1 \4 u9 C
生白芝麻.....20公克
# {' V+ ^5 S  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國辣椒粉.....1小匙
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  q3 [: I  F5 Y8 q+ r0 ^作法5.39.217.77:8898! Z& P2 ~# ^  R' Q
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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) f0 p# @, U1 d3 G1 T5.39.217.77:88984 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。' G: \. b, X7 _7 r$ ?

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