材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ Y# v% G& [9 A0 i9 n/ A0 A
熱水……………………(焗梳乎厘時用)# f2 f9 ]; t( i* v9 H5 }3 U6 M
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
2 z1 {2 d6 P, {" f/ c* [1 ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
0 S; r B, b$ M. {/ J: q: ZCayenne 辣椒粉…………………………適量8 t/ U5 I! B/ h. Q8 [
海鹽 ……………………………………………適量
& R' f4 j' J Y9 N5 k! q8 ~8 {0 X5.39.217.77:8898牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r8 i' Y2 ~2 ~
麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇& b1 G% E: T. Q9 Y* X O% |- t. m
熱牛奶 …………………………………. 280毫升$ j) D1 t( E' l' o& _0 ]; t
蛋黃 ……………………………………………..4隻 ]# ?9 m( o. _/ _/ m7 I# r2 k U
蛋白 ……………………………………………..4隻
6 x/ c7 d) ?) w. C7 u8 g4 b紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙: q' B3 D6 p2 H4 i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( N" o: G- i4 G/ h) h( z
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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; w: i; b* I8 r2 ?- M. z( c2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( v, C6 `& t/ \
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇8 r5 h- r1 c7 V! g# E4 b, Z/ C
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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$ ?% }2 G, I% `6 |. G: _0 x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士9 U0 \: c. R. l* ^% a7 K
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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