[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）# W+ E% u  h, y( j
熱水……………………(焗梳乎厘時用)! [* ?2 j$ C1 T6 T$ Z# X' s+ a0 X
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
0 X4 v, ^' W' k$ w7 S4 l4 Z5 G5.39.217.77:8898車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
" M* I# k9 O9 m9 f, C) [Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇0 n% N' X( v. ?6 f* Q, r  N3 a
海鹽 ……………………………………………適量
4 I3 u+ T3 K/ Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙
: x8 [  X7 [5 D4 Q4 k  q7 y5 V: d公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙! j+ w9 f7 V' ^4 a) J- h9 G
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; F9 l) Z- Y
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- m, i9 Z/ F& v; Y4 Y) R5 k
蛋白 ……………………………………………..4隻
1 d, A& }3 N6 A7 _/ r紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
; I$ y; g/ s0 I0 \2 [+ ^9 b% ~5.39.217.77:8898* M" H/ ?9 t) }' ^* H/ R2 [8 K

! c; w1 ]9 k% B* ?做法
* ]0 e) R) d8 e$ |) F9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
% E8 H5 c6 n; o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 g. a; U# I( _1 C9 u3 t
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。$ H# K( t, S$ F

5 C. S- ~# s  c2 ]4 Z' {, htvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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: d+ `9 C4 h# s7 Y5 A) t# ]6 @/ t4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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* y5 j+ b$ \4 X$ W8 y5.39.217.77:8898這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。