材料5.39.217.77:8898$ c) m2 g) s, ~$ I0 L
蝦仁.....6隻公仔箱論壇' [' N' |% d1 ^
鹽.....1/2小匙
) c. e' F/ J9 L3 b9 ~& b蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^" _/ d. i G- B9 S
高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 o6 M5 }. W- u
香菜末.....1小匙
8 @# V# W7 m. Q8 S絞肉.....100公克
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2 u: W. ?+ |1 i, ~" g! ztvb now,tvbnow,bttvb
! ?; A! L+ R* t" r5 m* N' n! U調味料
# h3 h( e) t( i1 D/ j' q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙1 @# @' ^, v. A, z/ R/ H
高湯.....2大匙
$ `9 @5 h2 }( Y5 W& l. |. i, Q胡椒粉.....少許7 ~4 Q! x( |3 y- ^9 l
香油.....1/2小匙公仔箱論壇/ L: L O- X7 P, Z$ C# a) E
太白粉.....1小匙
. {; i4 e ^$ K0 p! ~公仔箱論壇鮮奶油.....1大匙
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( m+ r( ~$ U# a+ p: O \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, k) w& g& | b* d1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% u8 Y i* H$ Y7 _5 D8 [8 f3 r
: y0 p. a a% m/ g2 I. t3 i2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。- Q, E; e0 P* Z3 Y' f
+ m9 Z' U: L: x6 X+ C5.39.217.77:88983. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x m: z# P% O, J5 {+ ^
公仔箱論壇, r8 z" | y4 c! n) i
% N9 h' { k$ I# e- j9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ s4 \2 T1 D- c/ _
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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