[西式食譜] 咖哩牛肉湯

nt1972

2 F$ k2 {+ h: k* L  \" Y- J
材料
- b  i6 e- N! L7 V! s7 d5.39.217.77:8898洋蔥.....1個5.39.217.77:88982 B, y0 t  j) X  q6 d
蒜仁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y  f" m' Z4 W
牛脂肪.....50公克
4 d" I: T9 l& [/ h$ z( g. [9 G公仔箱論壇熟牛肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y& r: p- d9 q2 q0 }, G
牛骨高湯.....3000㏄
6 S- ~( `7 L) G5.39.217.77:88984 f( P% W% N  A# x# ]# a/ y
公仔箱論壇& E, V$ }8 o5 ^  y$ `+ _- I9 r
調味料
2 A2 O5 N- C1 B" c/ {, a9 N1 h5 y公仔箱論壇鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 U4 }# ]1 y9 ~1 N' Q/ X5 {5 T1 j
糖.....1/2茶匙6 }' G) ~' K# _9 d# ^# R; d8 U9 Y
咖哩粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% {2 C7 k5 s2 H7 p* I
5.39.217.77:8898( |) y4 L3 T8 v' V
tvb now,tvbnow,bttvb! R6 K, j/ V1 x) q! O) h
作法" J& k! D3 k5 D7 F
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。5.39.217.77:8898; i% w' P8 b5 |& f

/ d: m! {( M" J4 i; w5.39.217.77:88982. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。5.39.217.77:8898& ~+ D) X  `; g

! q$ O4 f3 q7 g+ B7 W9 W% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: {0 O! b+ K8 }, \
公仔箱論壇2 b* Q6 d! e& e. Y( M0 o
4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
& J% j3 f6 y% U) A5 [8 e  \5.39.217.77:88982 c: c% s! D$ ]$ d' f" ]