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材料
( s/ I4 T2 d7 J/ E" z2 B春雞.....2隻 公仔箱論壇9 I& Q# A' \+ V7 X$ u
公仔箱論壇( Q1 p6 t; _9 ?. H
% @! I$ }# ~- @# [9 m9 V1 u6 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙律:
. o3 Q! ^" m7 d' }/ g" e5.39.217.77:8898提子乾.....1湯匙 1 R2 Q- l; n( c9 g
橙(切件).....1隻 公仔箱論壇" y, e ^, r. W
杏脯乾(切粒).....4片 }/ |, |. Z. H' U! S
初搾橄欖油.....50毫升
g3 D Q P$ }' F" T# r7 r神石榴 Pomegranate.....1隻 5.39.217.77:8898) j* ^- k% C1 |
菠菜或其他沙律菜.....100克
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' o1 ^# ?* e# `; ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) Q8 S( ~* Q0 r S1 [3 p U5 T1 J
調味
9 f4 B1 Z5 N( O' }9 y公仔箱論壇紅椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# e( p8 A0 z$ G. h
茄膏.....半湯匙 5.39.217.77:8898$ i8 |$ z& v. P, W) a' ]$ m( t
檸檬汁.....2湯匙
8 k5 T: E; w( S$ s+ c蒜頭(剁碎).....3粒
# R5 l7 u7 V: L1 t9 Y* G5.39.217.77:8898乾辣椒碎.....半茶匙 ; E& v$ F, [* S5 t+ J3 W; W1 A' a
紅洋蔥(切幼粒).....半隻
: `! ]5 ?% H6 P0 ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
8 k: a( W* J( ?% R- f4 M; }1 n葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ d( J5 h! h$ s3 h
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 ; K& @! f, Z. I) i I
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9 Y1 k0 I/ [! Z- g6 m& R8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁tvb now,tvbnow,bttvb' c8 s/ a7 ]. H1 y
鹽.....1.5匙
, D7 b1 n4 G& C7 o1 @5 E$ B5.39.217.77:8898砂糖.....少許
; L& b7 I& o. V, P( H9 G9 p4 htvb now,tvbnow,bttvb乳酪.....2湯匙
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6 K/ M# O1 y$ W: r% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d( P$ @9 Z v9 Q) l3 e" |* G+ b5.39.217.77:8898做法
8 T" ` r& W, ~& htvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。tvb now,tvbnow,bttvb; z* D0 _' N! i% A& d) N
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。公仔箱論壇3 Y5 @8 {8 h6 _8 H) Z
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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8 u9 K+ v# ]6 D, ^2 V6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。tvb now,tvbnow,bttvb, N/ R1 T' G m* J8 M3 D B2 n
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發表於 2016-1-12 04:47 AM
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