材料：
7 \' u3 c& R, P( B$ e4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 豬腱 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C- V5 Z+ ?- t0 k- H, N
B 黑麻油 60cc % k- ?' _6 I6 f- j' H7 }2 [" H
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
5 i1 j; \$ F, A+ r7 m公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙9 {; m7 \8 A: h5 U; `
E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 Q/ \. Z8 g0 l1 S/ {
F 黃酒 60cc5.39.217.77:8898( y/ Q* F4 a/ D- ^: C
作法： 公仔箱論壇/ K0 V6 G. K" J1 T; p+ n
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
! _2 T6 ?! t$ E3 k8 d8 U5.39.217.77:88982 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。tvb now,tvbnow,bttvb F2 o7 @! |7 c2 s( U
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 G' `1 w' b8 O
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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