材料：* Y6 r) S; h8 V9 _. N; j& ^
A 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb9 W* \5 L5 l- q) ~: A
B 黑麻油 60cc
5 r0 H5 h4 ~" b% y" H1 o }: m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
5 n# t6 ~& K, y) f- r. e& _D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 X( Q0 Z3 Y) e4 d' l% x& b
E 冰糖 1 大匙
# |- z& W8 {4 ^2 u7 G7 M5.39.217.77:8898F 黃酒 60cc
" a- s/ h, \/ V0 H( b公仔箱論壇作法：
% V: [# Y. [; B- l3 P" T+ ~7 O公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。5.39.217.77:88986 S- B. L5 A; M& O" g m
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。公仔箱論壇$ Z' p9 A& C' D' T+ p
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。; H( H+ s ^8 F2 @- X7 B( B$ m$ H
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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