酸菜肚片湯公仔箱論壇1 w8 T, z( ?" l, Z6 z9 F/ a+ x# I
, K5 q$ a, Q( I, W: o Etvb now,tvbnow,bttvb
7 n% c. J8 [; m# P1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z" \/ k; F& _+ J0 a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
; X* V% B2 _9 I) q- D豬肚 ... 1個 ) N% i, B+ W$ {+ g& w7 j) D
酸菜 ... 150公克
. X5 C0 y) T$ gtvb now,tvbnow,bttvb筍 ... 1支 . V( @$ j7 L) n# Z% q1 C; N
高湯 ... 6飯碗 ; Y) e- u$ k$ ~2 j3 t
鹽 ... 1小匙
1 r3 I6 J0 b: j6 i$ r. ~: T9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
j; H' l0 U9 h/ r2 M9 Q公仔箱論壇麻油 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 L* [9 ]0 x$ w3 Y$ u) ~3 L0 [
5.39.217.77:8898" w* A Q& Y0 i( I6 K R
: ]4 \. [* Z! L" Mtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- z/ j* ?" D. h. i
1.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 a7 m ?0 c/ n' r9 e
. P5 c' k" \; o2.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。tvb now,tvbnow,bttvb2 t& D& a' i8 ~8 R& q
# u7 G ]0 J _7 ^/ n5.39.217.77:88983.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。" Y4 ?9 r5 t. F; n( V
9 m2 @% j) }- l" v2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) g; U3 F& d9 {6 Y
【其他】： $ |; B$ q7 s$ J- l
酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:10 PM
|