配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇) r$ x( n( [& z9 S0 P2 c% C
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。: L' }) p) n, K! y
第二步，把花椒炸透。
# X9 E, A( U, R3 I( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
1 a. q) K1 P$ e2 w6 m2 D/ |* V B 第四步，加砂糖，盐，料酒。+ F; d5 `- n7 p) h, F; H
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）" j8 Q/ b. v$ Y9 o
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
/ G+ w/ L% ^) J/ e; W1 Z) K5.39.217.77:8898 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）公仔箱論壇' c2 y- A1 B( S/ ?
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）0 S S, ]* D, }$ K) K6 y
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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