材料A：
5 l0 i' E3 \* I鮮蟹......2只
/ }3 _3 c, U; a) x+ t. k6 r; J
% ?; J9 V# p$ Y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
! j! i9 ^9 q# E" L小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇- U. ^" ?7 L: j6 r5 Q: C
蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ {; i& q2 L. j
西芹......2湯匙（剁碎）
5 f# S7 X/ D* o0 j' Y0 d牛油......2湯匙
( F5 b4 v2 }: Q1 d( _
& O5 m- o8 n( c0 u, r) n公仔箱論壇調味料：
! ?/ k' o4 Z, p- z8 w$ E2 b& Y$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒醬....2湯匙
. H6 U* J: Y& x李派林醬汁......1湯匙
5 K; O: o4 V: Z# E! H5 Y5 u* p9 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇4 O3 l J" R5 v% A( Y! j4 K. c
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
- X& z7 A: q$ d( H5.39.217.77:8898清水....150毫升
' s. ^( R! O4 Q! i, V4 U( g* v2 _5.39.217.77:88987 G6 l+ B% z5 H; F. n/ q% x
芡汁：3 F* V4 B6 q+ Z e
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [) {7 e" K k9 K4 u
T. T; a& E7 l. F7 [公仔箱論壇烹飪過程：5.39.217.77:88987 v$ x j4 f. i: D8 p1 [/ _6 o
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5 L# Y6 _1 ?( S& L4 X
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。公仔箱論壇% I! Z5 ]; |$ f0 Q% p7 ]
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
( t7 ? }8 F7 {6 a6 H0 K# ]) u; a' m5.39.217.77:8898! W' J; D2 Q: w9 t5 i/ H
Ingredient A :5.39.217.77:8898: R" }3 m: V! h/ a( f: j; k
2 fresh crabs
# C, y8 m, D% I: r4 ?+ l4 D, u+ q4 O5.39.217.77:8898
, D' Y4 U% z$ ~. x c% d& cIngredients B :公仔箱論壇+ ^: M9 f/ T1 e: W9 O: Q" ?
3 small onions, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& {2 a H4 k
5 cloves garlic, finely chopped
$ _3 T1 z3 X2 x" s/ a/ l8 r7 u, p5 |+ p2 tbsps celery, finely chopped
" o" p" E# [9 r0 p. n! d3 btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb/ X' I4 |% A# t. z
8 ^ E/ O. h! E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
g% `2 x: r M% H j, @ p/ A1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark pepper saucetvb now,tvbnow,bttvb1 ], B8 Z8 B4 @- v
1 tbsp Lea & Perrins sauce5.39.217.77:88982 b# N2 P. X4 k$ x. |9 E# N
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
; f# a" ^& L# A公仔箱論壇1/2 tsp sugar( R e1 O) H9 H* M. s& C, b4 N
1 tsp mushroom seasoning
- V4 ^2 u8 n; Ftvb now,tvbnow,bttvb150ml watertvb now,tvbnow,bttvb* S; g! @ O- q, L
0 E5 r* I2 P( y; [. C& ?$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 m' E, i, Z' r4 ]: |7 d5 ?+ s
2 tsps potato flour / 2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb5 W# K) u* D- _
# p% J9 p- [6 }# I. ytvb now,tvbnow,bttvbMethod:
; N ]: h! _5 g t0 d* s5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
& g7 Z* C% L- R. `02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
1 \$ w8 C# J$ g5.39.217.77:889803. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.4 d( a1 P' k+ c! U$ @. Y
_1 m: S- u1 p. ?: Y+ J7 q, T9 h. ]公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
| 
