材料A：
5 V3 q$ O& O8 f6 k& Ttvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
( R, V, H* K. y! g; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
4 P( K8 t# f# ?4 n! y9 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 v: {2 Y/ L! U" k1 n) e
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb: ~, H9 Y: [1 D5 q, t
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇' t: N1 ?8 A. L/ l4 l; `, Q$ B- \1 m
小蔥頭......5粒（剁成茸）
. Z2 q0 i% e# _% V3 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
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! u, a/ V8 c" ~1 F8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77:88989 O) J8 G) A' a& C
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" n9 ]1 E' X* ]
薑片......10片公仔箱論壇1 H" @* z9 ?5 v
松茸精......1茶匙
& e2 y2 X0 l( Y2 r3 ]5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙
3 l7 n5 o6 B7 j3 ?! ~/ l公仔箱論壇
F6 W2 O `6 w8 g1 atvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：5.39.217.77:8898# p4 S/ f! z: U4 J/ E' ]! r+ y
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
) T1 e: k4 {3 Z( `! u! @6 F3 ?02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb* E; n! n" }- ^
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5公仔箱論壇9 d) q0 m. m$ T; G$ F
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Ingredients A:
6 d/ a* z2 l8 g. O& f5.39.217.77:8898half a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: }, ^0 I& Y1 i
600ml water
6 i' i3 q* H$ o. d/ [, E1 Htvb now,tvbnow,bttvb. f1 t2 Z% @! {5 }: D
Ingredients B :5.39.217.77:8898 x) K* N' i# E4 P
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇; n- L6 u9 p/ h+ h
5 onions, crushed
% c! W* W6 b+ k' J1 j! l% R# _9 dtvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed
0 N7 s6 \. _3 _: }4 O' _3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 l3 e$ Q5 Y9 b' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
; Z& @2 ~% K: i: U/ [1 y# |/ Y htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb2 h9 r7 l5 }: K |4 n# y
10 slices ginger
! J2 O7 V3 X: Y8 M) Z5.39.217.77:88981 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints5 d! F% ^, s4 k3 R& z
1/2 tsp salt2 B, B/ K7 n" p( C
2 R, n) T7 j7 W$ x0 m
Method :公仔箱論壇) r( i; w. c8 z0 U5 h9 T6 ~. s) y4 t
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
3 A+ ]$ j O; _ ~. R02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
9 F) q8 }& d+ E4 l$ T( ufragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb: D1 {; }! w. _9 J( q9 P
with a lid, stew until it boils.
4 v) t8 ~( r @( @1 ^: v( m! v03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.77:88980 {$ H b( W; h2 l0 T0 D! ^! N
* w. U$ o( q( q8 L4 j. g. t8 b8 Atvb now,tvbnow,bttvb. @2 D0 ?6 R) _# `% B+ A4 {$ A, Y# x/ K
4 `$ n u* H, g# C/ K. }! \公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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